八月份悄悄上架了一支哥斯大黎加的豆子（其實七月份就放在豆單內了，只是拖到八月才真正上架）

在豆單裡低低調調的待了將近一個月，今天小咖就要把它挖出來讓大家認識，

因為他就正如其名字一樣，是一支寶藏阿！

不但喝起來風味令人驚艷，發現他的過程，也是像挖到寶藏一樣驚喜。

這支豆子就是哥斯大黎加布蘭卡里瓦斯人處理場 寶藏芒果日曬 卡杜拉/卡度艾品種

 

 

寶藏莊園位在哥斯大黎加一個名為布倫卡(Brunca)的產區，是在一次我們引進哥斯大黎加豆子時無意間發掘的莊園。

哥斯大黎加產區大家可能會較熟悉塔拉珠 (Tarrazu)，或中央谷地(Central Valley) ，或是近年竄起的西部谷地(West Valley)，

過去布倫卡產區其實並不是特別知名，但2015年時寶藏莊園的竄起，讓大家開始注意到這個產區。

 

2015年寶藏莊園拿下了CoE的第33名，台灣有引進，不少人對於當時的競賽蜜處理批次有很高的評價!

也讓大家開始對這個產區有了滿滿的期待。

 

 

寶藏莊園已經有約有三十年的歷史，是現任莊園主雷古羅．吉拉德(Regulo Gerard)所創。

這裡原本是一片畜牧用的山坡，最低處大約1200公尺，往上最高可高達2000公尺。

雷古羅從最低處開始種植咖啡，並且依海拔與坡向區分成五片咖啡園。

 

雷古羅當非常勇敢的投資上萬美金，購買一套潘娜果斯(Penagos)微型蜜處理設備，並將這個新的微處理廠命名為Rivense(里瓦斯人處理廠)，

投入心力深究咖啡的農法與處理法，也深究了所有咖啡相關的重要環節，包含運送、保存、烘焙、調配、沖泡、鑑賞等等，

同時也開始參與哥斯大黎加的卓越杯(COE)競賽，從能夠闖過國內的首輪評選，到2014年國際評選只差一名就獲得優勝， 2015年首次得到了COE優勝第33名的成績。

 

 

 

今幾年開始來自北歐/美國/加拿大的買家開始引進寶藏莊園的豆子，

驚人的是,連全球第三波精品咖啡先鋒的藍瓶子(Blue Bottle)咖啡,也逐年擴大了里瓦斯人處理廠 寶藏莊園的採購量呢!!

 

這次我們引進的是日曬的批次，濕香氣非常舒服，

淡淡的水果調，輕柔的安撫著味蕾與神經，喝起來非常特別，竟猶如一杯杏仁茶，清新香甜，

中段開始轉化成香草巧克力奶昔，十分濃郁，口感柔滑又飽滿，巧克力是黑巧克力呢，

甜而不膩，酸性溫和平衡，風味確實特別，值得一試，讓你多收集一筆獨特咖啡風味譜～

 

 

寶藏莊園今年也奪下ACE第32名National Winner(國家獎)

非常具有潛力，相信過幾年價格就會大幅攀升

 

建議大家趁現在價格不貴，趕快品嘗這特別的莊園，不但CP 值超高，風味也絕對會讓你驚豔不已