✅檢測日期：2023/06/06
✅檢測咖啡豆數量：共7隻咖啡豆
✅無赭麴毒素反應：共7隻咖啡豆

本批次赭麴毒素快篩檢測咖啡豆名單：

  • 緬甸阿洛莫合作社厭氧日曬咖啡豆-蘋果楊桃汁
  • 巴布亞新幾內亞黑十字鐵皮卡藍山品種水洗咖啡豆
  • 印尼蘇門答臘亞齊省迦佑區曼特寧濕剝處理三次手選咖啡豆
  • 衣索比亞耶加雪鎮瑰柏塔村水洗咖啡豆G1
  • 盧安達西部省慕琳達姊妹鴉比塔村水洗咖啡豆A1
  • 哥斯大黎加布蘭卡奇里波山谷里瓦斯人處理廠托雷斯莊園黑蜜咖啡豆
  • 衣索比亞古吉月見野櫻花原生種紅標日曬咖啡豆lot.42-蜂蜜甜莓果
 
本批次樣品以快篩檢驗結果皆為陰性（合格），可初步判定無受到赭麴毒素汙染，本測試結果僅供內部檢測使用。

為什麼我們要做赭麴毒素快篩？

我們非常害怕赭麴毒素! 所以我們批批檢測、定期再檢測！這麼怕，是因為他難以被發現，對肝、腎、癌致病性又高。尤其咖啡是許多人天天飲用，長期累積對健康會造成非常嚴重的打擊。赭麴毒素很容易產生在食品中，堅果、米、玉米是堅果的食品中，不像其他真菌、黴菌，赭麴毒素肉眼看不到、風味又嚐不出來，在濕、熱環境又非常會生長(赭麴菌最好的生長溫度為25度C，溼度為18.5％)，縱使原本食品只有少量的赭麴毒素，不用3個月就整個被汙染。
 
過去，我們採購生豆時，會請廠商附上農藥、赭麴毒素的檢測，或是我們自已會抽樣送檢，並且把生豆小包裝真空保存。但是赭麴毒素在台灣這種濕熱環境實在太難防範，尤其我們看過一些因為赭麴毒素造成健康的事件。我們在2022年開始，找到台灣生產有公信力的快篩試劑，進豆批批測、也定期測赭麴毒素，避免存放過程的失誤，造成赭麴毒素的拓展。我們使用客製化接單、新鮮烘豆，不完全是為了風味，更多原因就是要降低存放時間的赭麴毒素風險。現在大家可以更放心，我們的生豆現在都會批批檢測赭麴毒素，讓大家可以喝的安心。
 
 
▶延伸閱讀：赭麴毒素：隱藏在食品中的致命殺手！這就是我們會定期快篩檢測咖啡豆的原因
 
▶其他檢驗報告：
咖啡豆赭麴毒素檢測報告｜2023.03.03檢測｜咖啡綠商號
咖啡豆赭麴毒素檢測報告｜2023.03.16檢測｜咖啡綠商號
咖啡豆赭麴毒素檢測報告｜2023.03.29檢測｜咖啡綠商號
咖啡豆赭麴毒素檢測報告｜2023.04.12檢測｜咖啡綠商號
咖啡豆赭麴毒素檢測報告｜2023.05.05檢測｜咖啡綠商號
咖啡豆赭麴毒素檢測報告｜2023.05.17檢測｜咖啡綠商號