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典藏精選咖啡豆單

 450G包裝

1. 衣索比亞蓋德奧潔蒂普鎮沃卡切切擂村水洗慢乾咖啡豆 G1-荔枝檸檬茶

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述荔枝、糖漬檸檬、黑糖、黑李、檸檬紅茶、酸質豐富、口感厚實、整體風味層次感佳
·         一磅815/半磅458

2. 衣索比亞古吉罕貝拉瓦米納鎮馬蹄蘭/塔塔加優/甜甜果蜜處理咖啡豆G1

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香為柳橙、橘皮、紅茶、太妃糖與輕盈花香氣息。啜吸時可感受到柳橙、橘子汁,夾帶著桃子甜感與淡花香氣息,結尾為紅茶與太妃糖香氣。
·         一磅810/半磅455
 
3. 衣索比亞古吉安娜索拉厭氧發酵日曬咖啡豆-蜜桃莓果

·    1/15新上架

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香為莓果、水蜜桃、芒果、橘皮與花香。啜吸時為濃厚的巨峰葡萄、芒果、草莓、水蜜桃果香風味,伴隨著橘皮、佛手柑與紫羅蘭氣息,結尾帶有木瓜皮香氣與微微苦韻,風味渾厚飽滿且複雜。

·         一磅885/半磅493

4. 衣索比亞谷吉柯爾夏鎮班可咪恰恰處理廠日曬咖啡豆 G1

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述桔子醬、甜柑橘調為主調、迷人香氣、濃郁多汁、酸甜感細緻、口感飽滿多汁

·         一磅785/半磅443


5. 肯亞涅里產區柯尼處理廠水洗咖啡豆AA
·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述烏梅與深色水果調、蜜餞、口感富豐多變、酸質圓潤多汁

·         一磅820/半磅460


6. 哥倫比亞托利馬省微風莊園日曬咖啡豆-酒漬櫻桃

·         推薦烘焙度中淺烘培

·         風味敘述: 百香果、甜橙、金桔、酒漬櫻桃

·    小提醒:本隻咖啡豆烘焙過後會呈現些許雙色豆,故整體顏色看起來會比一般中淺烘焙來的深一些,也較容易有出油情形產生,拿取的朋友請留意囉

·         一磅845/半磅473


7. 哥倫比亞托利馬省青草莊園鐵皮卡品種水洗咖啡豆-黃金柚

·         推薦烘焙度中淺烘培

·         風味敘述: 白花、萊姆、蜜桃、黃柚、甘蔗甜

·         一磅845/半磅473

 

8. 巴西南米納斯荷西莊園酵母厭氧紅蜜咖啡豆-Lot 4672即將結束

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 乾香為百香果、熱帶水果。主調性為深色水果、巨峰葡萄、莓果果醬,整體酸甜平衡度好、尾韻悠長並帶有奶油、花生醬的甜蜜厚實感。

·         一磅795/半磅448

 

9. 尼加拉瓜米耶瑞詡家族愉悅莊園波旁種日曬放奇高度酒香處理法咖啡豆

·    1/1新上架

·         推薦烘培度中度烘焙偏淺

·         風味描述: 強勁的熱帶水果酒、櫻桃、葡萄乾香氣。啜飲入口為熱帶水果酒、葡萄乾,緊接著李子及蜂蜜香氣,帶有酒漬櫻桃餘韻,層次變化豐富,風味乾淨且扎實。

·   小提醒:本隻咖啡豆烘焙過後會呈現些許雙色豆,故整體顏色看起來會比一般中淺烘焙來的深一些,也較容易有出油情形產生,拿取的朋友請留意囉

·         一磅855/半磅478
 

10. 祕魯卡哈瑪卡哈恩省費里希安諾·羅密歐小農日曬咖啡豆-791批次已結束

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 乾香為熱帶水果、莓果、桃子氣息與焦糖香氣。啜吸時為芒果、莓果與葡萄,夾帶著微醺酒香,尾段帶有酒漬葡萄乾香氣。

·         一磅845/半磅473

11. 瓜地馬拉朵拉莊園ElTular Farm日曬咖啡豆-甜美鳳荔汁

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 鳳梨、荔枝、柑橘、牛奶巧克力風味,口感圓潤

·         一磅825/半磅463

 

12. 巴拿馬波魁特瑪瑪卡特莊園褐頂鐵比卡種水洗咖啡豆

·    1/15新上架

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 乾香為柳橙,柑橘、蜂蜜紅茶香氣。一入口可感受到橘汁、橙皮帶有的紅茶香氣,尾韻為榛果及蜂蜜氣息。

·         一磅825/半磅463

13. 印尼蘇門答臘亞齊省紅蜜處理咖啡豆

·         推薦烘焙度:  中度烘焙(限中度/中深/深烘焙)

·         風味敘述瓜果甜、甜水果調、乳脂豐厚、紅糖尾韻、口感圓潤、餘韻悠遠

·         一磅765/半磅433

 

14. 店長的森林日記:獵人日伎

·         推薦烘焙度:  中淺烘焙(固定烘焙度,不可指定烘焙度)

·         風味敘述輕盈精緻的萊姆酒香、荔枝、山竹甜感、黑糖香甜感、帶著微微的酒韻,整體風格輕盈不厚重,風格乾淨、甜感明顯

·         一磅830/半磅465

 

15. 店長的森林日記:蜜糖狐狸
·         推薦烘焙度:  中淺烘焙(固定烘焙度,不可指定烘焙度)

·         風味敘述野蜂蜜、紫羅蘭花香、野莓酸甜口感、絲綢的入口滑順感、帶著梅子的甜感尾韻

·         一磅830/半磅465

 

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400G包裝

(※長期方案/團購拿豆請留意:以下豆子皆為400g包裝,拿取仍會扣除一磅次數唷,謝謝)


16. 衣索比亞西達摩班莎龐貝村橘光舞妓蜜處理咖啡豆G1

·    1/15新上架

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述乾香帶花香、蜂蜜、蜜桃與荔枝、蜜蘋果的酸甜感、口感醇厚、風味飽滿、細緻多汁

·         400G包裝:935 
 
17. 尼加拉瓜希諾特加神隱莊園紅帕卡瑪拉日曬咖啡豆

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述橙、深色莓果調與甜瓜、鮮明的水果香氣、葡萄柚等水果香氣、口感柔滑、整體風味濃郁多汁、甜美迷人

·         400G包裝:885

18. 哥斯大黎加塔拉珠多塔佛羅里達莊園珍稀品種特選 Mejorado紅蜜咖啡豆

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 研磨開可感受到椪柑、柳橙、花香及佛手柑氣息。入口可感受到鮮撥橘皮、西洋梨帶有一點佛手柑風味,中後段浮現蔓越莓、紅茶香氣,柔滑口感、風味複雜多變。

·         400G包裝:865


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350G包裝
(※長期方案/團購拿豆請留意:以下豆子皆為350g包裝,拿取仍會扣除一磅次數唷,謝謝)


19. 肯亞納庫魯產區約翰馬克莊園日曬咖啡豆-驕陽馬賽批次

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述焦糖、洛神花、紫色莓果並帶著酒釀鳳梨、入口帶著蜜李與熱帶水果汁、甜感佳、餘韻醇厚豐富

·         350G包裝:927 


20. 巴拿馬波奎特艾利達莊園卡杜艾種日曬咖啡豆Lot 56-鳳梨已結束
·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述鳳梨乾、蜜餞、柑橘、口感濃郁甜美、酸甜感平衡

·         350G包裝:949

 

21. 巴拿馬波奎特拉洪尼斯莊園果汁厭氧卡杜艾日曬咖啡豆-水果軟糖
·    1/15新上架

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述花、水果軟糖、新鮮橙汁、酸甜感豐富、口感香甜柔滑、乾淨甜美

·         350G包裝:1006

 
22. 哥倫比亞薇拉省蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園紫卡杜拉檸檬特殊發酵日曬咖啡豆-檸檬野薑花

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述野薑花、紅玉紅茶、柑橘、椰棗、太妃糖

·         350G包裝:874


23. 哥倫比亞安蒂奧基亞省木瓜莊園波旁克莉索微批次EF48小時水洗處理咖啡豆

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述薰衣草、香草、柚、蜂蜜、小荳蔻。

·         350G包裝:1100

 

24. 哥倫比亞蒙大布蘭寇莊園紫卡杜拉百香果酵母厭氧水洗罕見批次

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述百香果、玫瑰花果醬、荔枝、蜂蜜、核桃。

·         350G包裝:1032 

典藏精選(350g~450g)