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產區精選咖啡豆單
非洲
1. 衣索比亞柯薩利姆水洗咖啡豆G2-甜澄青茶—已結束
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 柑橘、甜橙、青茶甜
· 一磅535元/半磅318元
2.衣索比亞谷吉罕貝拉瓦米娜鎮迪奇朵村水洗咖啡豆G1-Lot120
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 甜香料、核果糖味、檸檬、新鮮杉木、酸質平衡、乾淨度佳
· 一磅565元/半磅323元
3. 衣索比亞西達摩班莎龐貝村水洗咖啡豆G1-柚香檸檬皮—即將結束
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 研磨開可感受到橘皮、柳橙,帶有花香、佛手柑及紅茶香氣。啜飲後主調為檸檬皮、柚子、橘皮帶有著佛手柑香氣,夾帶著柚子、紅茶及桃子風味,口感飽滿紮實,風味強勁。
· 一磅570元/半磅335元
4. 衣索比亞古吉日曬咖啡豆G1-加州桃
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 奶油、堅果、加州桃乾香,甜感佳,奶油感,檸檬酸值,
· 一磅570元/半磅335元
5. 衣索比亞奔騎馬吉日曬咖啡豆G1-藝伎品種
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 橙皮、柑橘、甜香料、可可調、口感滑順平衡
· 一磅650元/半磅375元
6. 盧安達西部省亞瑪詩克果瑪處理廠波旁種6 號批次日曬咖啡豆-柑橘梅
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 乾香為草莓、水蜜桃及梅子香氣。啜飲入口為蔓越莓汁、葡萄柚及柑橘風味,緊接著黑莓、梅子,結尾為可可香氣。
· 一磅640元/半磅365元
中南美洲
7. 瓜地馬拉法師Enchanter-水果巧克力厭氧水洗咖啡豆1500M -Lot #8
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味描述: 百香果果醬、花香、芒果、巧克力、葡萄、酒香風味
· 一磅565元/半磅333元
8. 瓜地馬拉法漢尼斯弩雲莊園卡杜拉/鐵皮卡水洗咖啡豆-茂谷柑612批次—即將結束
· 推薦烘焙度: 中度烘焙偏淺
· 風味描述: 茂谷柑甜酸、紅糖甜、溫和酸值、核桃、可可粉、醇厚度佳
· 一磅600元/半磅350元
9. 瓜地馬拉安提瓜瑪格麗特咖啡水洗咖啡豆-水果焦糖
· 7/1新上架
· 推薦烘焙度: 中度烘焙偏淺
· 風味描述: 水蜜桃、焦糖、玉米、堅果、巧克力,輕盈口感
· 一磅605元/半磅353元
10. 薩爾瓦多芭比莊園火山波旁品種水洗咖啡豆-青蘋果
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味描述: 花香氣.入口微微柑橘.青蘋果酸度.檸檬酸度.圓潤口感.包裹椰子和牛奶巧克力豐富口感
· 一磅690元/半磅395元
11. 哥斯大黎加布蘭卡奇里波山谷里瓦斯人處理廠白蜜咖啡豆-高山水梨—即將結束
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味描述: 李子、甜橙、高山梨、烤核果香氣、活潑酸質、口感甜蜜豐富
· 一磅715元/半磅408元
12. 巴西米纳斯吉拉賽琳娜莊園日曬咖啡豆#AMO506
· 推薦烘焙度: 中度烘焙
· 風味描述: 核果、橙色水果調、麥茶、口感柔滑、餘韻甜感佳
· 一磅533元/半磅318元
13. 巴西米納斯吉拉聖塔露西亞莊園黃波旁日曬咖啡豆-蘋果糖
· 推薦烘焙度: 中度烘焙偏淺
· 風味描述: 香草、奶油、紅糖、蘋果酸質、酸質細緻收斂、口感醇厚、香氣飽滿
· 一磅560元/半磅330元
亞洲
14. 緬甸阿洛莫合作社1700米厭氧蜜處理咖啡豆-麥芽紅糖
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 麥芽糖·黑糖·枸杞·紅糖
· 一磅575元/半磅338元
15. 印尼蘇門答臘亞齊省迦佑區濕剝處理公平貿易咖啡豆
· 推薦烘焙度: 中度烘焙(僅可調整為中度/中深/深烘焙)
· 風味敘述: 乾香為奶油、甘草、核果、紅棗、鮮切杉木、煙燻木質調、焦糖與黑巧克力、口感濃郁醇
· 一磅625元/半磅353元
大洋洲
16. 巴布亞新幾內亞東部高地聖母山AX水洗咖啡豆-甘蔗橘子汁
· 推薦烘焙度: 中淺烘焙
· 風味敘述: 奶油、甘蔗甜、甜橙、漬水果、紅糖、口感醇厚多
· 一磅610元/半磅355元
店長配方
17. 店長的甜配方:櫻桃可可
· 店長推薦烘焙度: 中度烘焙 (可指定中度烘焙/中深烘焙)
· 加牛奶推薦烘焙度: 中深烘焙(僅可指定此中烘焙/中深烘焙)
· 風味敘述: 櫻桃的甜酸感、70%牛奶巧可力的甜韻、絲滑的口感、尾韻卻又是明顯的可可甘苦(甜)感,整體協調的不像是咖啡拼盤,一致性很高、風格協調,愛不嗜口
· 一磅580元/半磅320元