微醺刺蝟-冷萃冰火包COLD BREW(1入/5入/10入/20入)|咖啡綠商號

微醺刺蝟

秋冬的清醒微醺，森林迷霧系列。

森林，雲霧繚繞的忘憂谷，窺看樹叢上甜美的果實，抓著氣球在草地上奔跑，讓調皮的刺蝟也不自覺地喝醉了。

這支配方是帶有柚子酒香的配方、去除惡氣、清火的好東西；南台灣的冬天通常不很冷，北台灣的冬天卻很濕冷；冬天，調配了這支不具酒精、適合冷熱泡、具有微醺感的柚子酒。

這次選擇了南美洲的酒桶發酵處理的豆子作為基礎，並調入了具有甜感的非洲日曬豆、酸感的水洗豆，讓整體的風格上帶著微微的果皮香、不嗆口的酒釀香，白柚、香檳甜、酒香感，很像喝到了水果白柚酒；沒有酒精，但冬天可以清醒的微醺阿。

---沖煮推薦----

冷泡沖煮:建議冷水靜置，存放72小時-120小時，會達到最佳風味。若等不及的朋友，72小時通常我們想你就會慢慢愛上他，在家也可以釀著沒有酒精的酒。

熱沖煮:這支豆子我們建議要以較低的萃取方式沖煮，使用粗研磨、錐形濾杯是個好選擇

n  名稱: 微醺刺蝟

n  規格: 1包/5包/10包/20包

n  重量: 20g/包

n  風味: 白柚甜、柚子茶、香檳、甜酒發酵香

n  沖煮建議:常溫水240-260cc，放置冰箱建議48小時以上

※本商品為分批次大量烘焙，非接單現烘商品，購買前請留意唷，謝謝

什麼是冰火包

咖啡只能熱沖嗎?不，有些咖啡冷泡後有不同風味

而冰火包就是可以熱、冷泡的咖啡；專門設計給不想花精神學沖煮的懶人包，只要會泡水就可以喝到好風味。

冷泡(推薦)

可以用常溫水，加入200-260cc的冷開水後冰入冰箱，建議48小時以上，最長可達7天，看自己喜歡的風味。

熱泡

建議溫度92度C，加入220cc的水，大概就是8分滿的馬克杯，丟入咖啡包，像泡茶一樣，可以長期浸泡、回沖，不會有苦澀感，出現不同於傳統沖泡，是淡淡的咖啡香，熱泡涼喝風味更佳。