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甜柚酒-冷萃冰火包COLD BREW(1入/5入/10入/20入)|咖啡綠商號

甜柚酒-冷萃冰火包COLD BREW(1入/5入/10入/20入)|咖啡綠商號

2021-06-15T16:00:00.000+00:00截止 全店,6/1-6/15 疫起抗疫!全館消費滿1200現折100(不累折,不與會員現折併用)

2021-06-30T16:00:00.000+00:00截止 指定分類,濾掛/冰火包全系列滿699現折100(可累折)

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商品描述

甜柚酒

冬天聽說喝柚子酒會增加一年好運!

柚子是一種很順氣、去除惡氣、清火的好東西;夏天時我們出了一支私釀的柚子酒Cold Brew,獲得很多人的喜愛;所以我們今年也開始挑選適合冬天的咖啡冰火包,重新配置了這支微醺的甜柚酒

南台灣的冬天通常不很冷,北台灣的冬天卻很濕冷;冬天,調配了這支不具酒精、適合冷熱泡、具有微醺感的柚子酒。

這次選擇了南美洲的酒桶發酵處理的豆子作為基礎,並調入了具有甜感的非洲日曬豆、酸感的水洗豆,讓整體的風格上帶著微微的果皮香、不嗆口的酒釀香,白柚、香檳甜、酒香感,很像喝到了水果白柚酒;沒有酒精,但冬天可以清醒的微醺阿。

---沖煮推薦----

冷泡沖煮:建議冷水靜置,存放72小時-120小時,會達到最佳風味。若等不及的朋友,72小時通常我們想你就會慢慢愛上他,在家也可以釀著沒有酒精的酒。

熱沖煮:這支豆子我們建議要以較低的萃取方式沖煮,使用粗研磨、錐形濾杯是個好選擇

 

 

n  名稱: 甜柚酒

n  規格: 1/5/10/20

n  重量: 20g/

n  風味: 白柚甜、柚子茶、香檳、甜酒發酵香

n  沖煮建議:常溫水240-260cc,放置冰箱建議48小時以上

※本商品為分批次大量烘焙,非接單現烘商品,購買前請留意唷,謝謝


什麼是冰火包

咖啡只能熱沖嗎?不,有些咖啡冷泡後有不同風味

而冰火包就是可以熱、冷泡的咖啡;專門設計給不想花精神學沖煮的懶人包,只要會泡水就可以喝到好風味。

 

冷泡(推薦)

可以用常溫水,加入200-260cc的冷開水後冰入冰箱,建議48小時以上,最長可達7天,看自己喜歡的風味。

 

熱泡

建議溫度92C,加入220cc的水,大概就是8分滿的馬克杯,丟入咖啡包,像泡茶一樣,可以長期浸泡、回沖,不會有苦澀感,出現不同於傳統沖泡,是淡淡的咖啡香,熱泡涼喝風味更佳。

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