低酸厚實，奶油可可與仙草尾韻的日常曼特寧

喜歡不酸的黑咖啡，又不想喝到只剩下焦苦，NUNU 是一款很適合日常沖泡的濾掛咖啡。

它以巧克力、奶油與香料為主軸，口感厚實滑順，後段帶一點仙草般的草本尾韻。每包使用 12g 咖啡粉，不用磨豆或準備沖煮器材，在辦公室、旅行途中或每天早晨，都能快速沖出一杯有厚度的曼特寧。

Indonesia Gayo Mandheling G1 TP

30日鮮｜每批自主赭麴快篩｜12g 足量濾掛

我們希望濾掛不只是方便，也能喝得到咖啡應有的香氣、甜感與口感。NUNU 30日鮮濾掛使用烘焙30天內的新鮮咖啡製作，每包使用12g咖啡粉，並維持咖啡綠每批次自主赭麴快篩檢測流程。

為什麼你會喜歡它

撕開就能喝到奶油可可與曼特寧的厚實感

不用磨豆，也不必準備濾杯與手沖壺。撕開、掛杯、注水，就能喝到巧克力、奶油、香料與仙草尾韻組成的厚實風味。

30日鮮，讓香氣與口感維持在適合飲用的狀態

出貨時使用烘焙30天內的新鮮咖啡製作。除了日期夠新，我們也會依照豆性安排烘焙與製作，讓可可香氣、奶油甜感與口感變得更穩定。

低酸厚實，但不需要靠重苦味支撐

NUNU 採中度偏淺烘焙，保留曼特寧飽滿的口感，也避免過深烘焙讓焦苦味蓋過奶油可可與香料層次。

風味與口感

巧克力、可可、奶油、香料與仙草風味，口感厚實滑順，甜感溫潤，尾韻帶有草本與可可般的回甘。

剛沖好時，巧克力、奶油與香料感比較明顯，入口有飽滿的包覆感。它不是明亮的水果酸路線，而是一杯沉穩、圓潤，喝起來不會太刺激的黑咖啡。

溫度稍微下降後，仙草般的草本尾韻會變得更清楚，可可甜感則留在中後段。整體有曼特寧熟悉的厚度，但沒有刻意烘成過重、過苦的味道。

ACIDITY GUIDE｜酸度1分・幾乎無酸

5分　極明亮果酸（●●●●●）

4分　明亮果酸（●●●●○）

3分　柔和果酸（●●●○○）

2分　溫柔果酸（●●○○○）

1分　幾乎無酸（●○○○○）——風味以奶油可可、香料與厚實口感為主，沒有明顯的水果酸感。

甜感、口感與風格

• 甜感：以奶油、可可與巧克力般的溫潤甜感為主。
• 口感：厚實滑順，入口有明顯包覆感，不容易顯得水薄。
• 風格：低酸、醇厚，帶香料與仙草尾韻的曼特寧。

熱飲、放涼後與冰沖

• 熱飲時：巧克力、奶油與香料感最清楚，口感厚實滑順。
• 放涼後：仙草與草本尾韻逐漸浮現，酸感依然柔和，可可甜感留在後段。
• 做成冰咖啡：可可與黑巧克力感會更集中，仙草尾韻留在後段；沖煮時要減少熱水量，避免融冰後變得太淡。

為什麼值得一試

1. 保留曼特寧厚度，杯中表現更乾淨

這批 Gayo 曼特寧採 G1 等級並經過三次人工手選，讓巧克力、奶油與香料風味更容易被感受到，同時減少不舒服的雜味干擾。

2. 中度偏淺烘焙，喝得到可可，也不只剩焦苦

我們沒有刻意把它烘得很深。中度偏淺可以保留曼特寧的厚度與油脂感，也讓奶油可可、香料和仙草尾韻之間有較清楚的層次。

3. 12g 足量，適合每天快速沖一杯

每包使用12g咖啡粉，依建議水量沖煮，能保留較完整的厚度與香氣。早晨、辦公室或旅行途中，不用準備器材也能喝到一杯有存在感的黑咖啡。

適合誰

• 喜歡低酸黑咖啡，不習慣明亮水果酸感的人。
• 喜歡巧克力、奶油、香料與厚實口感的人。
• 想在早餐、辦公室或旅行途中，快速沖一杯有厚度咖啡的人。

如果期待的是白花、柑橘、莓果或輕盈茶感，NUNU 可能會顯得比較厚重。它的重點是奶油可可、低酸與曼特寧的醇厚口感。

濾掛沖煮方式

基本熱沖

1. 撕開濾掛上方封口，將兩側掛耳掛上杯緣。
2. 先注入約30～40ml熱水。
3. 靜置悶蒸約20～30秒，讓咖啡粉充分吸水並釋放香氣。
4. 再分兩段緩慢注水，總水量約180～200ml。
5. 滴濾完成後取下濾掛，即可飲用。

建議水溫

90～92°C

建議水量

• 喜歡可可風味集中、口感厚實：約180ml
• 喜歡柔和順口一些：約200ml

冰沖喝法

1. 杯中先放入約80～100g冰塊。
2. 將濾掛掛上杯緣，以約100～120ml熱水分段沖煮。
3. 沖完後輕輕搖晃杯子，讓咖啡與冰塊均勻降溫。

冰沖時先用較少的熱水沖出濃度，再利用冰塊降溫，會比直接增加水量更容易保留可可、黑巧克力與仙草尾韻。

風味小提醒

• 想喝奶油可可清楚一點：水量控制在175～180ml，巧克力、奶油與香料感會更加集中。
• 想喝柔和順口一點：水量拉到190～200ml，口感會變得比較圓潤，草本尾韻也會稍微柔和。
• 想做冰咖啡：先用約100～120ml熱水沖出較高濃度，再加入80～100g冰塊，可保留較清楚的可可與黑巧克力風味。

從 Gayo 曼特寧喝到奶油可可與仙草尾韻

這款濾掛使用 NUNU・奶油可可製作，咖啡來自印尼 Gayo，採用曼特寧常見的濕剝處理。

曼特寧受到許多人喜愛，通常不是因為明亮花果酸，而是它飽滿的口感、香料調性，以及放涼後慢慢出現的草本尾韻。NUNU 延續這種風格，但我們把烘焙設定在中度偏淺，讓巧克力、奶油與仙草感之間保有層次，不讓深烘焙的焦苦味蓋過原本的個性。

這批咖啡達到 G1 等級，並經過三次人工手選。做成濾掛後，仍保有曼特寧該有的厚度與油脂感，撕開一包就能沖煮，很適合放進每天的早餐或工作空檔。

產品規格

• 商品名稱：NUNU・奶油可可｜印尼 Gayo 曼特寧 G1 三次手選｜【30日鮮・濾掛咖啡】
• 商品類型：30日鮮單品濾掛咖啡
• 咖啡豆來源：NUNU・奶油可可
• 產地國家：印尼
• 產區：Gayo
• 處理法：濕剝處理
• 等級：G1，三次手選 TP
• 推薦烘焙設定：中度偏淺烘焙
• 濾掛克重：12g／包
• 包裝規格：5入／10入／20入
• 保存期限：未開封6個月
• 最佳風味建議：建議於3個月內飲用完畢
• 保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免高溫、潮濕與陽光直射；開封後請立即沖煮

30日鮮濾掛是什麼？

咖啡綠30日鮮濾掛，保證出貨時使用的咖啡，皆為烘焙30天內的新鮮咖啡。超過30天，直接淘汰，不再銷售。

咖啡不是越剛烘好越好喝。剛完成烘焙時，咖啡裡還有較多氣體，香氣尚未完全展開，甜感與厚度也可能不夠穩定。

NUNU 採中度偏淺烘焙，經過約5～7天養豆後，咖啡裡的氣體逐漸釋放，奶油可可、香料與厚實口感會變得更清楚、更圓潤。

所以我們在意的不只是烘焙日期，也希望你收到時，咖啡正進入比較穩定、適合沖煮的風味區間。

產品保存期限是食品保存標示；30日鮮則是咖啡綠對風味新鮮度的出貨承諾。未開封可保存6個月，但為了喝到更完整的香氣與甜感，仍建議在3個月內飲用完畢。

關於咖啡綠30日鮮濾掛

濾掛雖然方便，但咖啡放得太久，原本的香氣與口感也會慢慢變得平淡。咖啡綠會依照豆性安排烘焙、養豆與製作，希望讓你收到時，喝到的是更接近適飲狀態的咖啡。

NUNU 是一款低酸、厚實的 Gayo 曼特寧。適度養豆後，奶油可可、香料與仙草尾韻會更加穩定，很適合用30日鮮濾掛呈現它濃郁、滑順，又不會只剩焦苦的一面。

每批次咖啡綠商號也會進行自主赭麴快篩檢測，讓日常喝咖啡多一層安心。

購買與飲用提醒

• 本商品為30日鮮濾掛咖啡，出貨時使用烘焙30天內的新鮮咖啡製作。
• 本款濾掛採中度偏淺烘焙製作，成品不提供指定烘焙度。
• 實際風味會因沖煮水量、水溫、杯型與飲用溫度而有所差異。
• 想感受較清楚的奶油可可、香料與厚實口感，建議先從熱飲開始。
• 做成冰咖啡時，可可與黑巧克力感會更加集中；請縮短沖煮水量，避免融冰後風味過淡。
• 中度偏淺烘焙咖啡經過適度養豆後，香氣與口感會更加完整。
• 開封後請立即沖煮，避免香氣散失。
• 未開封可保存6個月；為了喝到更完整的香氣與甜感，建議於3個月內飲用完畢。
• 每批次咖啡綠皆進行自主赭麴快篩檢測。
• 價格、庫存與實際供應狀態，以商品頁顯示為準。