衣索比亞-西達摩-薰衣草風車-厭氧薰衣草水洗

衣索比亞-西達摩-薰衣草風車-厭氧薰衣草水洗

這款來自衣索比亞西達摩（Sidamo Bensa）的咖啡豆，以其獨特的產區和稀有的處理方法脫穎而出。

西達摩區擁有肥沃的高原環境，小農們在1800-2200公尺的高海拔中種植咖啡，賦予咖啡豆豐富的果香與甜度。
這款豆子的稀有性來自其特殊的厭氧薰衣草水洗處理法
通過密封環境中的發酵過程，並添加薰衣草元素，使得這款咖啡的風味層次更為豐富。

這款咖啡以明顯的薰衣草芬芳和蛋糕香氣為特色，並伴隨黑醋栗與櫻桃果汁感
口感滑順如果汁般。甜度高、酸度溫和平衡，厭氧水洗處理法進一步強化了這些風味。

它是追求稀有性和複雜風味的精品咖啡愛好者不可錯過的選擇。

產品規格

• 名稱: 衣索比亞-西達摩-薰衣草風車-厭氧薰衣草水洗
• 包裝規格: 400g / 200g / 100g
• 洲-國家: 衣索比亞
• 子產區: 西達摩 Bensa
• 海拔: 1800-2200公尺
• 品種: Heirloom 原生種
• 處理法: 厭氧薰衣草水洗
• 推薦烘焙度: 中淺烘焙(不可指定烘焙度)

風味描述

風味主調: 花香（薰衣草）

酸度的明亮度: 溫和酸 ●●○○○

風味摘要: 薰衣草、蛋糕、黑醋栗、櫻桃果汁感、甜度高、酸度平衡細緻。

風味描述: 初入口帶來明顯的薰衣草香氣和蛋糕般的甜香，接著是黑醋栗與櫻桃的果汁感，整體口感滑順如果汁般。溫度較高時，花香和果香交織，溫度降低後，甜度更加突出，酸度保持平衡且細膩。

沖煮推薦

手沖、賽風壺、冷萃

購買前注意事項

• 購買前請注意！本商品為訂製烘焙商品，不受限七天鑑賞期規範，恕無法退貨。
• 請置於乾燥、陰涼處，並且避免潮濕及陽光直射。
• 開封後請趁早使用完畢，也請務必將封口壓條壓緊，並置於密閉空間。
• 請勿存放於冰箱冷藏中，冰箱通常不是一個適合存放咖啡豆的好環境。
• 因咖啡豆皆有產季產量限制，若遇到本支咖啡豆缺貨時，會通知更換等級相同的豆子。