西達摩 薰衣草風車 厭氧薰衣草水洗-30日鮮濾掛式咖啡｜咖啡綠商號

商品摘要

這款來自衣索比亞西達摩 Bensa 地區的精品咖啡，以其獨特的厭氧薰衣草水洗處理法聞名。
種植在1800-2200公尺的高海拔，並由當地小農精心培育，這款豆子展現出豐富的花香與果香層次。
厭氧發酵過程中加入薰衣草元素，賦予咖啡細膩的薰衣草香氣、蛋糕般的甜味和黑醋栗、櫻桃的果汁感，酸度溫和，
整體風味滑順甜美，特別適合追求獨特和稀有風味的咖啡愛好者。

產品特色

• 稀有的厭氧薰衣草水洗處理法：融合厭氧發酵與薰衣草元素，造就了獨特的花香和複雜層次的風味。
• 來自衣索比亞西達摩的高品質小農豆：在1800-2200公尺的高海拔環境中種植，賦予咖啡果香、甜度與平衡的酸感。
• 最佳風味承諾：我們確保咖啡在烘焙後30天內送達您手中，經過5-7天的養豆期，風味達到巔峰狀態，讓您享受最佳的品鑑體驗。

產品規格

• 名稱: 衣索比亞-西達摩-薰衣草風車-厭氧薰衣草水洗
• 產品內容: 100%阿拉比卡咖啡豆
• 產地: 衣索比亞，西達摩 Bensa
• 海拔: 1800-2200公尺
• 處理法: 厭氧薰衣草水洗
• 每包重量: 12g/包，每包濾掛(12g)皆為獨立小包裝
• 產品規格: 5入/10入/20入/50入
• 烘焙日期: 詳見包裝，每批次時間皆為30工作日內
• 產品保存時間: 6個月
• 最佳品鑑期限: 3個月內
• 保存方式: 請放置於陰涼處，開封後請盡速使用
• 購買時請留意: 以上豆子皆有產季、庫存限制，無法保證每批次的庫存數量，如沒了會更換同等級咖啡豆，謝謝！

風味介紹

• 風味主調: 花香（薰衣草）
• 酸度的明亮度: 溫和酸 ●●○○○
• 風味摘要: 薰衣草、蛋糕、黑醋栗、櫻桃果汁感、甜度高、酸度平衡細緻。
• 風味描述: 這款咖啡帶有明顯的薰衣草香氣和蛋糕般的甜香，入口後伴隨黑醋栗與櫻桃的果汁感，口感滑順。溫度較高時，花香與果香交織，隨著溫度下降，甜度更為突出，酸度平衡且細膩。

關於30日鮮濾掛

什麼是30日鮮？

咖啡的新鮮度很重要，但並非越新鮮越好。
太新鮮的淺烘焙、中淺烘焙和中焙偏淺咖啡，可能帶有青澀的堅果和穀物風味，
不如經過一週養豆後的熟成豆子。在我們的烘焙程度下，咖啡豆經過5-7天的養豆期，風味逐步起飛並進入高原期。

密封狀態下，最佳風味可維持4-6週。
咖啡綠的30日鮮濾掛，讓你品嚐到烘焙後30-60天內的巔峰風味，超過這個時間我們就淘汰！

為什麼是30日？

對我們來說，現烘焙是提升風味的手段，但不是唯一目的。
濾掛咖啡無需器材，輕鬆享受產地風味的快速、經濟的選擇，特別適合上班族、旅遊者或家中無設備的咖啡愛好者。

但現烘的濾掛常需等待養豆期，否則可能會有青澀、穀物味，影響品味。

因此，我們選擇預先烘焙並保證在30天內出貨，確保你打開時正值最佳風味，無需擔心不成熟的口感。