如果你想試試藝伎咖啡，又擔心花香太飄、果酸太尖，SISI藝伎・薑花蜜桃會是比較好入門的一支。檸檬與野薑花先帶出清香，桃子、紅蘋果與棉花糖般甜感接續，酸甜清楚但不刺激；熱沖、冰滴、冷萃或熱沖加冰塊，都能呈現不同風格。

為什麼你會喜歡它

一支藝伎，從熱飲喝到冰咖啡

早上或午後用熱沖，先認識野薑花、檸檬與桃果甜感；天氣熱時，可以換成冰滴、冷萃，或用熱水沖出香氣後加入冰塊。這支沒有濃烈酒香或厚重發酵感，重點在清楚的花果主線，以及不同溫度與萃取方式帶來的變化。

風味與口感

檸檬、野薑花、桃子、紅蘋果與棉花糖般甜感，口感乾淨，酸甜柔和。

野薑花是這支咖啡最有辨識度的香氣聯想。它不是添加花材，而是咖啡本身讓人聯想到清新的白花香，帶一點自然辛香感。桃子與紅蘋果讓果甜更完整，棉花糖般的柔和甜感則把檸檬的明亮感收得更平衡。

ACIDITY GUIDE／酸度感受

這支的酸感像檸檬、桃子與紅蘋果的酸甜，清楚但不走尖銳刺激路線。

• 5 分　極明亮果酸（●●●●●）
• 4 分　明亮果酸（●●●●○）
• 3 分　柔和果酸（●●●○○）
• 2 分　溫柔果酸（●●○○○）
• 1 分　幾乎無酸（●○○○○）

甜感、口感與風格

• 甜感：桃子、紅蘋果與棉花糖般的柔和甜感。
• 口感：風味輪廓乾淨，花香與果甜容易分辨；具體質地會隨烘焙度與沖煮方式改變。
• 風格：花香與桃果甜感為主的衣索比亞水洗藝伎，沒有濃烈酒香或厚重發酵感。

熱飲與放涼後

• 熱飲時：適合先感受檸檬、野薑花、桃子與紅蘋果組成的花果主線。
• 放涼後：香氣、甜感與酸感的比例會隨溫度改變，適合慢慢喝、比較不同溫度下的表現。

為什麼值得一試

適合誰

1. 喜歡白花、桃子與柔和果甜的人

想喝花香型咖啡，但不喜歡酒香太重、熟果發酵感太強，這支會比較接近你要的方向。

2. 想嘗試衣索比亞藝伎的人

不論是第一次喝藝伎，或已經喝過巴拿馬藝伎、想比較不同產地風格，都可以從 100g 小包裝開始。

3. 喜歡冷熱都玩的咖啡愛好者

同一支咖啡可以熱沖，也能做冰滴、冷萃或冰手沖，適合喜歡觀察香氣、甜感與溫度變化的人。

產品規格

烘焙與沖煮建議

烘焙設定

我們推薦淺烘焙，讓檸檬、野薑花、桃子與紅蘋果的香氣線條保留下來。這支可以指定烘焙度，但烘焙加深後，花香、果酸與甜感的比例也會跟著改變；第一次品飲，建議先從推薦烘焙開始。

手沖

適合先用熱手沖認識這支咖啡的花香與果甜主線。不要急著在高溫時喝完，可以讓咖啡自然降溫，再比較香氣與甜感的變化。

愛樂壓

若使用愛樂壓，建議以乾淨、平衡的方向沖煮，避免把濃度推得太高，以免花香與桃果調性被厚重口感蓋過。實際設定仍可依器材與習慣調整。

冰手沖

先以熱水萃取香氣，再直接落在冰塊上快速降溫，適合想保留清楚花果感的冰咖啡喝法。冰塊融化會改變濃度，沖煮時要預留稀釋空間。

冰滴與冷萃

這支也適合冰滴與冷萃。不同萃取時間、濃度與飲用溫度，會讓香氣、甜感和酸感呈現不同平衡，適合依自己喜歡的冷飲風格調整。

想更了解這支咖啡

如果想看更完整的風味介紹、產區背景與沖煮方向，可以閱讀這篇開箱文章：

SISI藝伎・薑花蜜桃開箱｜衣索比亞西達摩水洗的野薑花與桃果甜

購買與飲用提醒

• 本商品為接單新鮮烘焙，會依訂單安排製作。
• 推薦淺烘焙，也可以指定烘焙度；烘焙度不同，花香、果酸、甜感與口感也會改變。
• 淺烘焙建議養豆約 10～15 天，讓香氣與甜感逐漸展開。
• 實際風味會因養豆時間、研磨、沖煮方式、濃度與飲用溫度不同而有所差異。
• 每批次咖啡皆進行自主赭麴快篩檢測。
• 價格、庫存與實際出貨狀態，以商品頁顯示為準。