商品貨號:Guatemala-WP02311BPnf
商品摘要
NT$ 820
NT$ 840
Mumu.酒漬哈蜜|瓜地馬拉 薇薇特南果 水果酒香處理
NT$ 820
NT$ 840加購商品

咖啡豆分裝袋(請備註哪隻豆子需分裝;一包分裝成兩個半包,請加購1即可)
NT$ 15
優惠價 NT$19
限購 610 件
這是一場盛夏午後的莊園派對。
這幾年特殊處理法大行其道,但能將「果香」與「酒感」平衡得如此優雅的豆子並不多。很多酒香處理的豆子喝起來像宿醉,但這支豆子卻像是精緻的水果甜酒——帶著高級感的發酵甜,以及讓你忍不住想多喝兩口的圓潤口感。
這款豆子最迷人之處在於它的「層次轉化」。
磨豆時,濃郁的成熟哈蜜瓜與香甜瓜果香氣隨即撲鼻而來;啜吸時,熱甜點般的桂圓甜感迅速鋪陳,隨之而來的是溫潤的水果酒香,這種酒感不帶侵略性,更像是哈蜜瓜浸泡在白葡萄酒後的微醺氣息。中淺烘焙完美捕捉了香氣的甜蜜點,既保留了哈蜜瓜的輕柔香氣,又開發出桂圓與甜酒的醇厚底韻。
| 名 稱 | Mumu.酒漬哈蜜 |
| 包裝規格 | 400g / 200g / 100g |
| 洲 - 國家 | 南美洲 - 瓜地馬拉 |
| 子產區 | Huehuetenango (San Pedro Necta) |
| 海 拔 | 1,300 - 1,600公尺 |
| 品 種 | Bourbon, Caturra (精選混種) |
| 處理法 | 水果酒香處理 |
| 推薦烘焙度 | 中淺烘焙 ( 不可指定烘焙度 ) |

風味摘要: 成熟哈蜜瓜、熱帶花香、桂圓、水果甜酒、黑糖
酸度評分:溫和酸 ●●○○○ (2分)
● 手沖 (V60 濾杯)
● 冰手沖 (推薦)

0.0