【蜜橙陽光】拉巴斯
honduras la paz buena vista honey process
一杯像淋上橙蜜的堅果塔，專門給怕酸也想試試蜜處理的人。
來自宏都拉斯拉巴斯美景莊園的【蜜橙陽光】，中淺焙蜜處理，喝起來是甜橙、柑橘、鳳梨果乾疊在牛奶糖、紅糖與烤堅果上。酸質輕盈、不刺激，介於水洗的乾淨與日曬的果香之間，很適合拿來當每天都能喝的手沖日常。
三大特色
- 怕酸也能安心的蜜處理：蜜處理風味設定在「高甜感＋溫和柑橘酸」，沒有厚重酒感或怪發酵味，適合第一次嘗試蜜處理的人。
- 高海拔拉巴斯 × 美景莊園：約 1750 公尺的拉巴斯高地，搭配美景莊園與聖文森處理廠的穩定微批次，帶出甜橙、果乾與紅糖的乾淨層次。
- 從熱喝到冰都順口：熱的時候是甜橙、柑橘加牛奶糖，放涼後鳳梨果乾與黃肉李更明顯，做冰手沖也保有高甜感與輕盈酸質。
早上還有點想賴床，下午又有些悶熱，既不想被超酸的咖啡嚇醒，也不想被太厚重的深焙壓住胃口。這時候，很多人會開始想找一支「甜感高、酸度溫和、又有果香變化」的咖啡豆，最好是日常手沖也不會膩的那一種。
【蜜橙陽光】就是為這樣的心情設計的一杯。它來自宏都拉斯拉巴斯美景莊園，由聖文森處理廠以蜜處理方式完成，烘焙設定在中淺焙，兼顧果香與甜感。喝起來像是把橙蜜淋在烤堅果塔上，再配一杯溫熱柑橘茶：有甜橙、鳳梨果乾和黃肉李的層次感，又有牛奶糖、紅糖和烤堅果撐起的溫暖底蘊。
如果你平常偏好中焙、不太敢碰太酸或太發酵的豆子，這支會是一個很友善的進入點：酸質只是輕柔地把香氣撐起來，真正留下記憶點的，是那一整個甜橙果乾與堅果甜感的餘韻。
風味與口感
風味關鍵字：
牛奶糖、烤堅果、柑橘、甜橙、鳳梨果乾、黃肉李、奶油、輕盈帶核水果酸質、紅糖甜感
入口風味：
一入口是輕盈、帶核果感的柑橘酸質，帶著甜橙與鳳梨果乾的調性，不會刺喉，像是溫熱橙茶裡泡著果乾的酸甜感。
中段與 Body：
中段開始，牛奶糖、紅糖與烤堅果明顯浮出來，Body 落在中等偏輕，口感滑順帶一點油脂感，不厚重、也不稀薄。
尾韻與回甘：
尾段留下的是紅糖、堅果和果乾甜感，好像吃了一小口橙蜜堅果塔，嘴裡還留著一點橙皮與果乾香。
熱喝與放涼後：
熱飲時甜橙與柑橘更清晰，整體偏明亮但溫柔；放涼後鳳梨果乾與黃肉李的層次更立體，甜感集中，酸質依然輕盈不尖銳。
為什麼推薦這支豆子？
- 蜜處理的「甜感入門版」
這支不是重發酵、重酒感那一派的蜜處理，而是甜感為主、柑橘果乾為輔的風格。對第一次想試蜜處理、又怕太怪的人來說，是非常適合的選擇。
- 高海拔拉巴斯的果乾甜橙線條
拉巴斯位在蒙特西略斯山系與馬爾卡拉一帶，海拔約 1750 公尺，日夜溫差大，讓果實成熟期拉長，糖分與香氣更集中，常帶出甜橙、果乾與細膩酸質。 這支在杯中呈現的鳳梨果乾、黃肉李與甜橙感，就是這個產區很典型的風味。
- 美景莊園 × 聖文森處理廠的穩定微批次
美景莊園長期與聖文森處理廠合作，專注在穩定、高品質的微批次表現，讓這支豆子在烘焙與沖煮上都更好發揮，甜感集中、潔淨度高，不容易出現雜味或「喝到後面越來越亂」的感覺。
- 適合日常手沖，也適合輕奶咖
黑喝時是甜橙、柑橘與果乾堆疊在牛奶糖與紅糖上；加少量牛奶時，牛奶糖與烤堅果會變得更像一款溫和的甜點咖啡，適合作為不那麼厚重、但有甜感的拿鐵或澳白底豆。
- 期間限定，想再喝得趁這一批
這支【蜜橙陽光】以 400g／200g／100g 三種規格少量烘焙，屬於期間限定供應。喜歡這種甜橙果乾與紅糖堅果風格的朋友，如果喝過覺得對味，建議可以一次帶個兩包備著，當這一季的「固定日常豆」。
ACIDITY GUIDE / 酸度感受
5 分 - 明亮活潑 ●●●●●
4 分 - 酸甜平衡 ●●●●○
3 分 - 溫和輕盈 ●●●○○
2 分 - 柔和微酸 ●●○○○
1 分 - 厚實無酸 ●○○○○
規格與資訊
| 品名 |
【蜜橙陽光】拉巴斯｜宏都拉斯 美景莊園 蜜處理 |
| 原名 |
宏都拉斯 拉巴斯 美景莊園 阿佛小農 蜜處理 |
| 產地 |
宏都拉斯 Honduras |
| 產區 |
拉巴斯 La Paz／蒙特西略斯山系、馬爾卡拉一帶 |
| 莊園 |
Buena Vista 美景莊園 |
| 小農 |
Alfredo Benitez（阿佛） |
| 處理廠 |
Beneficio San Vicente 聖文森處理廠 |
| 海拔 |
約 1750 公尺 |
| 處理法 |
蜜處理 Honey Process |
| 品種 |
卡杜拉／卡度艾 |
| 烘焙度 |
中淺焙 |
| 包裝規格 |
400g／200g／100g |
| 客製烘焙度 |
可以（請於下單時備註） |
| 貨況 |
期間限定 |
沖煮建議
手沖（V60／錐形濾杯）
15 g 咖啡粉配 240 g 水，水溫約 90–92°C，全程約 2:15–2:30 落杯。風味以甜橙、柑橘與牛奶糖、紅糖為主，酸質輕盈。
冰手沖
18 g 咖啡粉，壺中放 120 g 冰塊，注入約 180 g 90–92°C 熱水，時間約 2:15–2:30。冰鎮後鳳梨果乾、黃肉李與橙蜜感更明顯，甜感高、酸質清爽。
法壓／聰明濾杯
18 g 咖啡粉配 270 g 水，90°C 浸泡約 3:00–3:30。讓烤堅果、奶油與紅糖感更突出，酸度更柔和，適合當下午點心搭配。
