喜歡果韻咖啡，卻不想整杯只剩明亮酸感，這支會是很容易理解的選擇。莓果乾、葡萄乾與柑橘先展開，中段帶出黃肉李的酸甜，後段再由糖蜜與烤堅果收住。推薦中淺烘焙，果韻清楚，也保留中美洲咖啡舒服的甜香；熱飲、冰手沖都適合。

為什麼你會喜歡它

• 有果酸，但不會只剩尖銳酸感酸度屬於柔和果酸，柑橘與黃肉李帶來酸甜感，後段還有果乾甜、糖蜜與堅果調承接。
• 果乾莓果與糖蜜，風味主線清楚前段像莓果乾、葡萄乾與柑橘，中段轉入黃肉李，尾段留下糖蜜與烤堅果甜香。
• 推薦中淺烘焙，也可以指定烘焙度中淺烘焙能兼顧果韻與甜感；想讓果香更靠前或讓糖蜜、堅果更明顯，也能依喜好調整烘焙度。
• 手沖、愛樂壓、美式咖啡壺與冰手沖都合適可以細喝風味層次，也能作為午前或午後的日常黑咖啡；冰手沖則會讓整體喝起來更清爽。

想喝果韻，又希望甜感接得住

有些果韻咖啡的酸香很鮮明，卻不一定適合每天喝。ZI·NA・聖文森保留莓果、柑橘與黃肉李的酸甜，後面還有葡萄乾、糖蜜與烤堅果，讓風味不會停在酸感上。

它很適合想從堅果、可可型中美洲咖啡，往水果風味多走一步的人。熱飲可以慢慢感受果乾、熟果與甜香的層次；想喝得更俐落，也可以做成冰手沖。

為什麼值得一試

產品規格

風味與口感

莓果乾、葡萄乾、柑橘、黃肉李與糖蜜風味，酸甜結構清楚，甜感以果乾與糖蜜為主，尾韻帶烤堅果甜香。

前段先出現莓果乾、葡萄乾與柑橘，中段帶出黃肉李及黃色帶核水果的酸甜，後段則轉向糖蜜與烤堅果。它不是輕盈花茶型的果韻咖啡，而是以果乾、熟果為主線，再用中美洲咖啡熟悉的甜香收尾。

ACIDITY GUIDE／酸度感受

酸甜感讓人聯想到柑橘與黃肉李，明亮度適中，後段有果乾甜、糖蜜與堅果調承接，不會只有單一酸感。

甜感、口感與風格

• 甜感：葡萄乾與莓果乾的熟果甜，後段帶糖蜜甜香。
• 口感：果乾酸甜逐步轉向糖蜜與烤堅果，風味層次清楚，整體不會只停在明亮酸感。
• 風格：果乾與熟果主導的果韻系水洗咖啡，兼有中美洲咖啡熟悉的堅果甜香。

熱飲與放涼後

• 熱飲時：建議先以熱飲感受莓果乾、柑橘、黃肉李、糖蜜與烤堅果的整體層次。
• 放涼後：可以分段品飲，留意果韻與甜感的比例變化；實際表現會隨指定烘焙度與沖煮方式不同。

哪些人適合

1. 喜歡莓果乾、葡萄乾與黃肉李風味的人想喝的是熟果、果乾型果韻，而不只是輕盈柑橘花香。
2. 想喝果酸，又希望後段有甜感的人柑橘與帶核水果之後，有糖蜜與烤堅果讓整杯更完整。
3. 想重新認識宏都拉斯咖啡的人如果過去對宏都拉斯的印象主要是可可、堅果或焦糖，這支能帶你往更清楚的果韻方向嘗試。 若平常只接受幾乎無酸、厚重深焙或強烈苦甜巧克力型咖啡，這支中淺焙果韻豆可能不是最直接的選擇。

若平常只接受幾乎無酸、厚重深焙或強烈苦甜巧克力型咖啡，這支中淺焙果韻豆可能不是最直接的選擇。

烘焙與沖煮建議

烘焙設定

推薦中淺烘焙，讓莓果乾、柑橘與黃肉李保持清楚，同時保留糖蜜與烤堅果的甜感。這支咖啡可以指定烘焙度；調淺時果香與酸甜感通常會更靠前，調深時糖蜜與堅果調性會更明顯，實際風味會隨烘焙設定改變。

手沖

適合想把莓果乾、柑橘、黃肉李與糖蜜層次分開感受的人。沖煮方向以保持風味清楚為主，不需要刻意追求過重的濃度。

愛樂壓

適合希望風味更集中、讓果乾甜與糖蜜感更聚合的人。可依平常習慣調整濃度，不預設未經測試的精準參數。

美式咖啡壺

適合日常一次沖煮較多份量，保留熟果甜、糖蜜與烤堅果的平衡。若沖煮量較大，仍建議避免放置過久再飲用。

冰手沖

適合想讓柑橘與果韻表現得更俐落、整體更清爽的人。冰飲時要保留足夠濃度，避免融冰後把果乾甜與糖蜜感稀釋得太薄。

想更了解這支咖啡

如果想看更完整的風味介紹、產區背景與沖煮建議，可以閱讀這篇開箱文章：

宏都拉斯不只有堅果調：ZI·NA・聖文森的莓果乾、黃肉李與糖蜜甜

購買與飲用提醒

• 本商品採接單新鮮烘焙，會依訂單安排製作時間。
• 推薦中淺烘焙，也可以依個人喜好指定烘焙度。
• 烘焙度調整後，果韻、酸甜感、糖蜜與堅果調性的比例也會改變。
• 中淺烘焙建議養豆約 7～10 天，再依實際排氣狀態調整。
• 實際風味會因烘焙度、養豆時間、研磨、沖煮方式與飲用溫度而有所不同。
• 每批次咖啡皆進行自主赭麴快篩檢測。
• 價格、庫存與實際出貨狀態，以商品頁顯示為準。