中淺焙厚實不爆酸，鳳梨熟橘子與果酒尾韻一次到位。

適合怕酸、又想開始玩果香的曼特寧愛好者與週末手沖族。

• 3 分柔和果酸：日曬處理卻不爆酸，保留曼特寧可可與堅果的醇厚底盤
• 熱帶果香＋果酒尾韻：鳳梨、熟橘子、葡萄乾疊出多層次甜感與微醺感
• 中淺焙可指定烘焙度：預設中淺偏淺，也可依喜好微調烘焙深淺
• 多種沖煮都好玩：手沖層次清楚，浸泡飽滿黏口，做冰飲果乾與果酒感更突出

如果你一直很喜歡曼特寧的厚實、低酸與可可堅果感，卻又默默對「果香豆」有點好奇，這支來自蘇門答臘亞齊 Gayo 高地的日曬曼特寧，剛好就站在兩者之間。它沒有把酸度推到讓人心慌的高度，而是在原本討喜的醇厚基底上，慢慢疊進鳳梨、熟橘子、葡萄乾與水果酒尾韻，讓你喝到的是「帶甜的果酸」，而不是尖銳的果汁感。

烘焙設定在中淺偏淺，讓日曬想表現的果香站在前排，同時保留曼特寧標誌性的可可與烤堅果厚度，適合作為「第一支果香曼特寧」。不論是日常手沖、週末慢慢從熱喝到涼，或是沖成冰咖啡搭配甜點，這支都能讓你在一杯裡感受到熱帶果香與醇厚厚度和平共存。

風味與口感

風味關鍵字：鳳梨、熟橘子、葡萄乾、水果酒尾韻、可可、烤堅果、些微草本感

熱到涼的變化

• 熱飲：鳳梨與熟橘子先登場，果香層次清楚
• 微溫：可可、烤堅果與些微草本感把厚度撐起來
• 放涼：葡萄乾與水果酒尾韻更明顯，甜感與黏口感一起上來，很適合慢慢啜飲

為什麼值得一試？

• 維持「曼特寧的安全感」，多一層熱帶果香：這支豆子仍然是你熟悉的曼特寧：低酸、醇厚、帶可可和堅果感，但藉由日曬處理，疊上鳳梨、熟橘子與葡萄乾的果香層次，讓風味輪廓明顯變立體。
• 日曬處理，但不變成高酸果汁感：相較於常見濕剝法，日曬讓咖啡果實連同果肉一起乾燥，甜感與果乾調性更突出。在這支豆子裡，酸度控制在 3 分，入口是帶甜的果酸，後段則由可可與堅果收尾，對怕酸的人非常友善。
• Gayo 高地風土帶來「厚而不悶」的杯感：產區海拔約 1200–1600 m，熱帶山區氣候搭配火山土壤，讓咖啡果實成熟較慢，糖分與香氣累積豐富。杯中呈現的是圓潤、平衡、甜感足的曼特寧風格，搭配日曬就變成「厚度在、果香也在」的一杯。
• 中淺焙與可指定烘焙度，照顧不同喝法：預設中淺偏淺，兼顧果香與厚度；若你喜歡更厚、更苦甜一點，也可以指定略深一些的烘焙度，讓可可與堅果感更加明顯。反過來，如果想再多一點果香，也可以選偏淺設定，玩出更輕盈的個性。
• 一豆多玩：手沖、浸泡、冰飲都適合：手沖可以喝風味層次，浸泡式凸顯甜感與厚度，做冰手沖或冰美式時，熱帶水果與果乾、果酒感會特別明顯，很適合夏天或健身後來一杯提神解膩。

適合誰？

• 平常喝曼特寧，開始想試果香的人：喜歡曼特寧的厚實與低酸，但又不想每杯都只停留在「可可＋堅果」，這支日曬曼特寧會是很好的一次升級。風味更活潑，但不會失去安全感。
• 怕酸、怕太薄，卻對日曬豆有興趣的人：過去被高酸果香豆嚇退，或總覺得日曬豆太像果汁，這支酸度控制在 3 分，果香是甜的、圓的，後段是紮實的可可與堅果，是很友善的第一支日曬曼特寧。
• 週末儀式感手沖與慢飲族：喜歡在週末慢慢手沖、從熱喝到涼，感受每個溫度階段風味變化，這支豆子會給你一場從熱帶果香一路走向果乾果酒尾韻的長鏡頭。
• 喜歡搭甜點的下午茶玩家：尤其適合搭堅果塔、布朗尼或可可系甜點。杯中的可可與烤堅果和甜點互相呼應，而熱帶果香與果酒尾韻則拉出一點清爽對比，不容易膩口。

烘焙與沖煮建議