【山竺萊姆・厭氧酒香｜蘇門答臘 亞齊 水果曼特寧】
摘要
準備好迎接一場顛覆您對曼特寧所有想像的味覺革命了嗎？
忘掉過去沉穩的草本、仙草氣息，
這支來自蘇門答臘亞齊產區的「水果曼特寧」，
將以它狂野而奔放的姿態，徹底刷新您的感官體驗！
我們被它創新的精神深深吸引——在傳統濕刨法的尾聲，
大膽地融入了厭氧與水果發酵的工藝。
這趟奇幻旅程，催生出獨一無二的
熱帶水果酒香與清新的萊姆芬芳，伴隨著波蘿蜜與山竺的甜美，
層層堆疊出令人驚豔的豐富口感。
這不僅是一杯咖啡，更是一次勇敢的風味探索。
它的產量稀少，每一顆豆子都凝聚了風土與匠心，
它的外觀並不完美，深沉不均的色澤正是它歷經複雜發酵後，
留下的榮耀印記。
邀請您與我們一同沉浸在這杯充滿驚喜的咖啡中，感受前所未有的曼特寧魅力。
商品特色
- 顛覆傳統的風味：
獨特的水果厭氧發酵，帶來迷人的水果酒香與萊姆芬芳，徹底告別傳統曼特寧的沉悶印象。
- 稀有獨特的味覺體驗：
產量稀少，結合熱帶水果如波蘿蜜、山竺的甜美，口感層次豐富，每一口都是驚喜。
- 風味的印記：
因特殊的後製處理，豆貌顏色偏深且不均，這並非瑕疵，而是複雜工藝所留下的美味證明。
適合這樣的您
- 尋求味覺冒險，喜愛嘗試新奇、特殊風味的咖啡愛好者。
- 對厭氧處理法充滿好奇，想體驗其奔放水果風味的探索者。
- 喝膩了傳統曼特寧，想重新認識蘇門答臘咖啡的品飲者。
產品規格
- 名 稱： 山竺萊姆・厭氧酒香｜蘇門答臘 亞齊 水果曼特寧
- 包裝規格： 400g / 200g / 100g
- 洲-國家 ： 亞洲-印尼
- 子產區 ： 蘇門答臘 亞齊省
- 海 拔： 1,300 - 1,600公尺
- 品 種： 阿拉比卡 (Arabica)
- 處理法 ： 水果發酵厭氧濕刨法
- 推薦烘焙度： 中度烘焙 (本商品不可指定烘焙度)
風味筆記
- 風味主調： 水果 (波蘿蜜、山竺)
- 酸度的明亮度： 溫和酸 ●●○○○
- 風味摘要： 獨特的水果酒與萊姆的香氛，帶有熱帶水果波蘿蜜與山竺的甜美，口感豐富多層。
- 風味描述：
初入口時，一股奔放的熱帶水果酒香氣息立刻佔據您的嗅覺，
伴隨著萊姆的清新香氣，令人精神一振。
在口中，能感受到如波蘿蜜和山竺般的甜美汁液感，
質地飽滿而豐富。
隨著溫度稍降，整體的甜感會更加明顯，尾韻帶有發酵的醇厚感，層次分明，徹底顛覆您對曼特寧的想像。
酸度評分與感受
這款咖啡的酸度評分為 2分，屬於溫和的酸感。
酸味輕微，僅有少數人會覺得酸，對於常喝咖啡的人來說，酸度幾乎無感。這樣的酸度能讓咖啡的整體風味更加平衡，尤其適合喜愛甜美風味的消費者。
在我們的評分系統中：
- 5分：代表酸度強烈，適合喜歡強烈風味的人。
- 4分：是明亮的酸感，像柑橘般活潑，人人可感受到。
- 3分：則是柔和的微酸，適合一般消費者，常喝者會感受到更多層次。
- 2分：表示酸感溫和，大多數人不會覺得酸。
- 1分：幾乎無酸，大部分人感覺不到酸味。
酸度的感受因人而異，對不常喝咖啡的人來說，可能會覺得酸度較強；而常喝精品咖啡的消費者，往往能體驗到更多細節與層次。在這款咖啡中，我們認為其酸度輕柔，與甜感相輔相成，帶來愉悅的品飲體驗。
採購故事
「這太特別了！」
當我們第一次接觸到這支豆子時，腦中只有這個念頭。
它完全不是我們記憶中那個沉穩、帶著仙草和藥草氣息的曼特寧。
那股強烈而迷人的水果酒香，讓我們彷彿發現了新大陸。
我們知道，這就是我們要找的——一支能夠打破常規、帶來全新體驗的咖啡。
引進它，就是希望能將這份發現的喜悅與驚奇，分享給每一位熱愛咖啡的您。
推薦沖煮法
注意事項
- 購買前請注意！ 本商品為訂製烘焙商品，不受限七天鑑賞期規範，恕無法退貨。
- 請置於乾燥、陰涼處，並且避免潮濕及陽光直射。
- 開封後請趁早使用完畢，也請務必將封口壓條壓緊，並置於密閉空間。
- 請勿存放於冰箱冷藏中，冰箱通常不是一個適合存放咖啡豆的好環境。
- 因咖啡豆皆有產季產量限制，若遇到本支咖啡豆缺貨時，會通知更換等級相同的豆子。
特別提醒： 本商品因特殊處理法，生豆與熟豆顏色較深且不均，此為正常現象，請安心品嚐。
