有些咖啡適合早上慢慢醒來時喝，不需要明亮果酸，也不用太強烈的苦味。

NUNU・奶油可可是一支來自印尼 Gayo 的曼特寧，走的是低酸、厚實、可可奶油的路線，入口有巧克力與香料感，後段帶一點植物、仙草般的草本尾韻。適合喜歡濃郁黑咖啡，又希望酸感柔和、口感飽滿的人。

你會喜歡它的 4 個理由

適合早晨的一杯低酸黑咖啡

如果你平常喝咖啡時最怕「酸」，這支會比花果調或柑橘調咖啡更容易入口。

它不是清爽型，也不是果汁感咖啡，而是一杯穩定、厚實、有包覆感的黑咖啡。早上搭配早餐、下午搭配餅乾或甜點，都能呈現舒服的可可調與奶油口感。

這支也適合喜歡曼特寧的人，但我們會建議維持中度偏淺烘焙，讓它保留厚度，同時避免變成過重的焦苦感。

風味與口感

巧克力、香料、奶油、植物與仙草風味，口感厚實滑順，甜感偏溫潤。

甜感／口感／風格

甜感：偏可可與奶油甜感，不是水果糖漿型甜感。

口感：油脂感飽滿，厚度明顯，入口有包覆感。

風格：低酸、厚實、草本尾韻，是很有曼特寧性格的一支咖啡。

熱飲與放涼後

熱飲時：巧克力、奶油與香料感較明顯，口感厚實滑順。

放涼後：植物、仙草與草本尾韻會更清楚，酸感仍然柔和。

為什麼值得一試

適合誰喝

喜歡低酸黑咖啡的人

如果你常覺得淺焙或果酸型咖啡太刺激，這支會是更穩、更厚、更溫和的選擇。

喜歡巧克力、奶油、厚實口感的人

它的主軸是可可、奶油與油脂感，適合偏好濃郁口感的人。

尋找早餐咖啡的人

早上想喝一杯不酸、順口、有精神感的黑咖啡，這支很適合放在早餐或上班前的日常情境。

產品規格

烘焙與沖煮建議

烘焙設定說明

這支預設為中度偏淺烘焙。

我們會讓它保留曼特寧的厚度與油脂感，同時避免過深烘焙帶來過重的苦味或焦感。

雖然可以指定烘焙度，但不建議偏離太多。若烘得太淺，草本感可能變得明顯；若烘得太深，奶油可可與香料層次可能被苦味蓋過。

手沖建議

粉水比：1:15
水溫：90–92°C
研磨：中粗研磨
建議風格：穩定注水、不要過度拉長萃取

手沖時可以呈現這支的巧克力、奶油與草本仙草尾韻。建議不要刻意拉高萃取感，讓口感維持厚實滑順即可。

美式咖啡壺建議

粉水比：1:14–1:15
研磨：中粗研磨
建議使用乾淨濾紙，避免悶住草本尾韻
適合日常早餐、辦公室或大量沖煮

美式咖啡壺可以讓這支呈現穩定、低酸、厚實的日常風味，很適合早上想喝一杯不酸黑咖啡的人。

拿鐵豆建議

這支可以作為拿鐵或牛奶咖啡使用，會呈現比較厚實的可可、奶油與草本感。

建議萃取濃一點，避免牛奶稀釋後風味變淡。適合搭配鮮奶，呈現可可奶油般的圓潤口感；若使用義式機，可依設備調整研磨與萃取濃度；若使用摩卡壺，也很適合做成牛奶咖啡。這支不是明亮果酸型拿鐵豆，而是偏低酸、厚實、可可感的牛奶咖啡方向。

愛樂壓建議

粉水比：1:13–1:14
水溫：88–90°C
浸泡時間：約 1 分 30 秒至 2 分鐘
研磨：中細至中研磨

愛樂壓可以讓這支的可可、奶油與厚實感更集中，適合喜歡濃一點、滑一點口感的人。

購買與飲用提醒

咖啡綠採接單新鮮烘焙，會依訂單安排烘焙與出貨。

本商品可以指定烘焙度，但依豆性建議維持中度偏淺烘焙。

實際風味會因烘焙度、研磨粗細、沖煮方式與養豆時間而有所不同。

中度偏淺烘焙建議養豆約 5–7 天後再飲用，風味會更穩定。

每批咖啡皆會進行咖啡綠自主赭麴快篩檢測，作為日常品質控管的一環。