喜歡花果香，卻不想喝到太尖銳的酸感，NINI・花神蜜棗會是一支容易親近的選擇。桃子先帶出清楚香氣，接著轉向龍眼乾、紅棗般的熟果甜感；鮮奶油般的圓潤質地，讓整杯有香氣、有甜感，也保留適合日常熱沖的舒服口感。

為什麼你會喜歡它

早上、下午都舒服的熟果甜香

早晨想喝一杯有香氣、卻不會太刺激的咖啡，或午後希望甜感多一點、口感圓一點，NINI・花神蜜棗都很合適。

它保留花韻系的細緻香氣，又不像只走輕盈花香的咖啡那麼薄。龍眼乾、紅棗與鮮奶油般的質地，讓整體多了溫暖熟甜，慢慢喝也不容易膩。

風味與口感

桃子、龍眼乾、紅棗、鮮奶油與熟果乾甜香，口感圓潤，甜感溫暖，尾韻綿長。

入口先感受到桃子般的果香，接著轉向龍眼乾與紅棗的成熟甜韻。鮮奶油是對杯中柔和、滑順質地的聯想，並不代表咖啡加入乳製品。

水洗處理讓幾組風味維持清楚輪廓，甜感與口感仍有足夠支撐。整體屬於香氣細緻、酸甜柔和、熟果甜感較有辨識度的花韻系咖啡。

ACIDITY GUIDE／酸度感受

桃子帶出柔和的果酸與明亮感，後段由龍眼乾、紅棗般的熟甜和圓潤質地接住，不會只剩尖銳酸味。

甜感、口感與風格

• 甜感：龍眼乾、紅棗與熟果乾般的溫暖甜香。
• 口感：圓潤柔和，帶有鮮奶油般的滑順聯想，尾韻延伸感好。
• 風格：花果香清楚，但由熟果甜感支撐；柔和、耐喝，不走強烈發酵或尖酸路線。

熱飲與溫度稍降

• 熱飲時：桃子與細緻花果香較容易先被感受到，口感圓潤，香氣清楚。
• 溫度稍降後：可以放慢飲用速度，留意龍眼乾、紅棗般的熟甜與綿長尾韻；不必急著喝完。

為什麼值得一試

哪些人適合

喜歡花果香，但不想喝得太酸

想要桃子與細緻香氣，又擔心果酸過於刺激，可以從這支柔和果酸、熟甜圓潤的方向開始。

喜歡龍眼乾、紅棗等成熟甜香

如果比起強烈莓果或熱帶水果，更喜歡熟果乾、蜂蜜與溫暖甜韻，這支會更貼近你的口味。

想找一支適合日常熱沖的單品咖啡

適合在早晨或午後慢慢喝，手沖與愛樂壓都能依自己的習慣調整，不必靠繁複器材才能享受。

產品規格

烘焙與沖煮建議

烘焙設定

我們推薦中淺烘焙，讓桃子與細緻花果香保留下來，同時讓龍眼乾、紅棗和圓潤甜感有足夠支撐。

如果偏好更溫和、熟甜、厚一點的方向，也可以指定較深的烘焙度；風味會隨烘焙設定改變，明亮花果香相對收斂，熟甜與厚度則會提高。

手沖

適合使用自己熟悉的熱沖配方，讓水流穩定、萃取均勻。沖好後先感受桃子香氣，再慢慢喝到溫，留意龍眼乾、紅棗般的熟甜和圓潤質地。

愛樂壓

愛樂壓適合想讓口感更集中、圓潤的人。建議從平常習慣的熱沖方式開始，不必刻意拉高濃度；重點是保留熟果甜感，同時避免把細緻香氣壓得太重。

冰飲注意事項

這支以熱飲較能呈現桃子、熟果甜感與圓潤質地。若想做冰手沖，建議避免過度稀釋；冰塊與水量太多，容易讓花果香和尾韻變得較淡。

想更了解這支咖啡

如果想看更完整的風味介紹、安提瓜產區背景與水洗處理說明，可以閱讀：

NINI・花神蜜棗開箱｜桃子、龍眼乾與紅棗甜香的瓜地馬拉安提瓜水洗咖啡

購買與飲用提醒

• 本商品為接單後新鮮烘焙，請預留製作時間。
• 推薦中淺烘焙，也可以依喜好指定烘焙度。
• 不同烘焙度、水質、器材與沖煮方式，都會影響實際風味。
• 中淺烘焙建議養豆約 7～10 天，再開始沖煮；香氣、甜感與口感通常會更穩定。
• 每批次咖啡皆進行自主赭麴快篩檢測。
• 價格、庫存與實際出貨狀態，以本商品頁顯示為準。