午後，陽光穿過窗台，
茶花輕輕綻放，咖啡香滑入空氣，
烏龍與茉莉在舌尖共舞。
這不只是情境，更是商用奶咖的理想基底。

No.2 歐蕾配方 - 茶花女是一款為奶咖專門設計的配方豆，基底來自非洲與中美洲的阿拉比卡咖啡豆，透過中度烘焙，呈現出焦糖甜感、黑糖與榛果的香氣，同時帶有成熟莓果與茶花、茉莉的花香。

這支豆子在加入熱牛奶後依舊保有辨識度與層次感，入口滑順細膩，甜感自然，尾韻有可可的微苦感，讓奶香與咖啡完美融合卻不互相遮蓋。無論是製作法式歐蕾、拿鐵或奶蓋咖啡，都能穩定展現風味特性。

🔧 商業用途三大優勢

• ✅ 風味穩定，易於大量出杯
  採用固定中度烘焙，每批控制在相同烘焙曲線，風味一致性高，減少門市訓練與操作誤差。
• ✅ 與牛奶相容性高
  即使加奶比例高，仍能保留花香與甜韻，適合拿鐵、歐蕾、咖啡牛奶與奶蓋咖啡設計。
• ✅ 適配多種沖煮設備
  無論義式機、手沖、美式壺或濾袋皆可穩定使用，適合門市各類型應用。

📦 產品規格

• 名 稱：No.2 歐蕾配方 - 茶花女
• 包裝規 格：900g（營業用真空包裝）
• 洲-國家：非洲、中美洲
• 子產區：非洲、中美洲混合
• 品 種：阿拉比卡
• 等 級：100% 阿拉比卡
• 處理法：混合處理法
• 推薦烘焙度：中度烘焙（本商品為固定烘焙度，不可指定）

🌼 風味說明

• 風味主調：茶韻、花香
• 酸度明亮度：2分，溫和酸 ●●○○○
• 風味摘要：茶花香、烏龍茶韻、莓果甜感、黑糖香、榛果調性、尾韻可可甘苦
• 風味描述：
  入口先感受到茶花與烏龍的清香，隨之浮現的是莓果的甜感與柔和花韻。
  搭配熱牛奶後，花香與甜韻不被掩蓋，滑順而飽滿，黑糖與榛果香氣清晰。
  冷卻後尾韻中的可可微苦點綴其中，整體風味層次豐富且穩定，是製作商業奶咖的理想選擇。

☕ 推薦沖煮法

• 義式濃縮機（Espresso）：
  粉量：18g
  萃取量：30cc
  搭配：180~220cc熱牛奶，推薦製作拿鐵、歐蕾、奶蓋等。
• 美式咖啡壺（Drip）：
  粉量：40g
  水量：600ml
  適合店內大批次黑咖啡供應，花香與甜韻清晰。
• 手沖 / 濾掛式沖煮：
  粉量：20g
  水量：300ml
  水溫：88~92℃，注重注水穩定性，可感受茶韻與莓果香。
• 賽風壺（Siphon）：
  粉量：20g
  水量：300ml
  水溫：80~85℃，維持花果香平衡，避免過度萃取。

⚠️ 注意事項（營業通路建議）

• 本商品為預訂烘焙商品，不受七天鑑賞期規範，恕不接受退換。
• 本商品為固定中度烘焙，不可調整烘焙度。
• 請存放於乾燥、陰涼處，避免潮濕與日照。
• 開封後請盡快使用，並確保封口壓緊密封保存。
• 本產品供應期依咖啡產季變動，若遇斷貨將通知更換等級相同品項。