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JUJU・葡萄莓莓｜衣索比亞 西達馬 魯穆達莫 高冷地 日曬 G1｜30 日鮮濾掛
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衣索比亞西達馬日曬｜葡萄軟糖 × 藍莓 × 香甜果汁感
ETHIOPIA SIDAMA · RUMUDAMO NATURAL G1
喜歡水果調咖啡，卻不一定喜歡很明顯的果酸？JUJU・葡萄莓莓把葡萄軟糖、藍莓、桃子與蜂蜜的甜香放在前面，再用一點青檸檬把整體提亮。
做成 12g 濾掛後，不需要磨豆、準備濾杯，也能很直接地喝到這支西達馬日曬香甜、多汁的水果個性；熱沖舒服，想喝冰咖啡也很適合。
我們希望濾掛不只是方便，也要喝得到咖啡該有的香氣、甜感與乾淨度。
JUJU・葡萄莓莓 30 日鮮濾掛，使用烘焙 30 天內的新鮮咖啡製作，並維持咖啡綠每批次自主赭麴快篩檢測流程。
每包使用 12g 咖啡粉，讓日常一包濾掛，也能有足夠的風味與口感。
不用磨豆、不用準備濾杯。撕開、掛杯、注水，就可以感受葡萄軟糖、藍莓、桃子與蜂蜜組合起來的香甜水果調。
我們不是單純追求「剛烘好」。
JUJU 使用中淺烘焙，適度養豆之後，香氣、甜感與口感會比較穩定。30 日鮮的目的，是讓濾掛在仍然新鮮的期間內，進入更適合飲用的風味區間。
這支最大的特色，就是水果辨識度很高，酸感卻相對溫柔。
葡萄軟糖與藍莓是主角，青檸檬比較像果汁裡的一點提亮，讓整體喝起來清爽，而不是尖銳。
葡萄軟糖、藍莓、桃子、蜂蜜與青檸檬風味，莓果香氣濃郁，口感香甜多汁，甜感帶著水果糖與蜂蜜感，尾韻清爽。
這包濾掛最容易理解的第一印象，是葡萄軟糖與藍莓。
不是葡萄酒，也不是很重的發酵感，而比較像水果軟糖剛入口時，那種清楚而香甜的葡萄香。
桃子把中段變得更柔和，蜂蜜讓甜感比較圓潤；青檸檬則把水果感稍微拉亮，所以整杯不會只有濃濃的莓果甜。
JUJU 整體仍然是一支香甜、多汁、好理解的水果調濾掛。
5 分 極明亮果酸（●●●●●）
4 分 明亮果酸（●●●●○）
3 分 柔和果酸（●●●○○）
2 分 溫柔果酸（●●○○○）
1 分 幾乎無酸（●○○○○）
JUJU 屬於 2 分的溫柔果酸。
雖然有葡萄、藍莓、桃子與青檸檬等水果聯想，但整體並不是酸感主導；青檸檬比較像把果汁感提亮，主體仍然是莓果香氣與水果甜感。
甜感：葡萄水果糖、成熟水果與蜂蜜般的甜感。
口感：香甜、多汁，帶明顯果汁感，但不會過度厚重。
風格：莓果系、水果調性明確、酸感溫柔的衣索比亞日曬。
熱飲時：先不用急著拆解風味，可以從整體的莓果甜香、葡萄軟糖感與蜂蜜甜感開始喝。
放涼後：可以再留意葡萄、藍莓與青檸檬之間的變化；實際呈現仍會受到沖煮水量與飲用溫度影響。
做成冰咖啡：葡萄與莓果本身很適合冰飲。注意不要讓冰塊把咖啡稀釋得過淡，保留適當濃度，水果調性會更有存在感。
有些咖啡的水果風味需要慢慢找，JUJU 相對直接。葡萄軟糖與藍莓就是很容易建立記憶點的味道。
12g 足量咖啡粉，加上 30 日鮮出貨原則，希望讓方便與風味不是二選一。
上班想沖一杯熱咖啡，下午想換成冰咖啡，同一款濾掛都能使用，日常喝法更自由。
想喝葡萄、藍莓、桃子這類水果香氣，又希望整杯咖啡仍然舒服、好入口。
比起淡淡花茶感，更偏好莓果香明顯、帶水果糖與蜂蜜甜感的咖啡。
想喝單品咖啡，又不想隨身準備磨豆機、濾杯與整套器材，濾掛會是最簡單的方式。
88–92°C
想喝風味比較清楚：約 180 ml
想喝口感比較柔和：約 200 ml
JUJU 的葡萄、藍莓與水果汁感很適合冰飲；冰沖時重點是保留濃度，不要用太多沖煮水，避免水果香氣被冰塊稀釋。
水量可以控制在 175–180 ml。
整體濃度比較集中，葡萄、莓果與水果糖甜感會比較容易感受到。
水量可以拉到 190–200 ml。
水果香氣仍然存在，但口感會比較輕鬆、清爽，適合日常慢慢喝。
先用約 100–120 ml 熱水沖出比較集中的咖啡，再加入 80–100g 冰塊。
JUJU 的葡萄與藍莓調性在冰飲情境仍然很適合，記得不要把濃度沖得太淡。
JUJU 使用的咖啡豆來自衣索比亞 Sidama 西達馬，再往產區裡走，是 Arbegona 阿貝果那／Rumudamo 魯穆達莫一帶。
這批咖啡種植海拔達 2,200–2,400m，品種為 74158，由 Bursa Coffee 生產與處理，採 日曬 G1。
日曬咖啡並不是單純把咖啡果實放在太陽底下。
成熟果實的篩選、乾燥速度、翻動與瑕疵挑除，都會影響最後乾淨度。這批咖啡在日曬前會進行浮力選別，再以遮蔭環境進行約 22–28 天的乾燥管理，期間持續翻動與人工挑選。
我們不會把某一種水果風味直接歸因於單一處理步驟。
真正回到杯子裡，JUJU 最值得喝的地方，是它有很有辨識度的葡萄與莓果香氣，同時仍然保持香甜、多汁，而不是用強烈發酵感或尖銳酸度去吸引注意。
做成 30 日鮮濾掛之後，這個特色也很適合日常使用——不用複雜器材，就能有一包容易理解、又有明確水果個性的衣索比亞咖啡。
| 商品名稱： | JUJU・葡萄莓莓｜30 日鮮濾掛 |
|---|---|
| 商品類型： | 30 日鮮單品濾掛咖啡 |
| 咖啡豆來源： | JUJU・葡萄莓莓｜西達馬 魯穆達莫 高冷地 日曬 G1 |
| 產地國家： | 衣索比亞 Ethiopia |
| 產區： | Sidama 西達馬 |
| 微產區／處理系統： | Arbegona 阿貝果那／Rumudamo 魯穆達莫 |
| 生產者： | Bursa Coffee |
| 海拔： | 2,200–2,400m |
| 品種： | 74158 |
| 處理法： | 日曬 Natural |
| 等級： | G1 |
| 推薦烘焙度： | 中淺烘焙 |
| 濾掛克重： | 12g／包 |
| 保存期限： | 6 個月 |
| 最佳風味建議： | 建議於 3 個月內飲用完畢 |
| 保存方式： | 請置於陰涼乾燥處，避免高溫、潮濕與陽光直射；開封後請立即沖煮。 |
咖啡綠 30 日鮮濾掛，保證出貨時使用的咖啡，皆為烘焙 30 天內的新鮮咖啡。超過 30 天，直接淘汰，不再銷售。
咖啡不是越剛烘好越好喝。
尤其是淺焙、中淺焙、中焙偏淺的咖啡，剛烘焙完成時，風味通常還在整理自己：香氣可能尚未完全展開，甜感與厚度也還不夠穩定，有時甚至會帶一點青澀或穀物感。
經過約 5–7 天養豆後，咖啡裡的氣體逐漸釋放，香氣、甜感與口感會慢慢變得更清楚、更圓潤。這時候沖起來，風味比較容易打開，也比較接近這支咖啡真正好喝的狀態。
所以我們的 30 日鮮濾掛，不只是追求新鮮，而是讓你收到時，剛好進入更穩定、更適合飲用的風味區間。
補充說明：產品保存期限是食品保存標示；30 日鮮則是咖啡綠對風味新鮮度的出貨承諾。
未開封可保存 6 個月，但為了喝到更完整的香氣與甜感，仍建議 3 個月內飲用完畢。
咖啡綠的 30 日鮮濾掛，重點不是只把咖啡裝進濾掛包，而是希望讓你收到時，喝到的是更接近適飲狀態的咖啡。
我們會依豆性安排烘焙與製作，讓濾掛在香氣、甜感與穩定度之間取得平衡。
JUJU・葡萄莓莓屬於香甜水果調的中淺焙咖啡，用 30 日鮮濾掛呈現，可以讓葡萄、藍莓、桃子與蜂蜜這些容易理解的水果甜香，成為每天沖一包也很舒服的風味。
每批次咖啡綠商號也會進行自主赭麴快篩檢測，讓日常喝咖啡多一層安心。
