商品特色

• 工藝跨界： 獨家「茶烘焙」技術，將帶有熟果香氣的台東紅烏龍與日曬耶加雪菲完美結合，創造出迷人的荔枝香氛。
• 甜感圓潤： 擺脫咖啡的酸澀感，呈現如紅糖般的滑順基底，每一次啜飲都是茶韻與果香的完美交織。
• 最佳風味承諾： 我們確保咖啡在烘焙後30天內送達您手中，經過5-7天的養豆期，正值風味巔峰。這樣您無需擔心咖啡過於新鮮帶來的青澀口感，盡享最佳滋味。

關於 30 日鮮濾掛

什麼是30日鮮？

咖啡的新鮮度很重要，但並非越新鮮越好。太新鮮的淺烘焙、中淺烘焙和中焙偏淺咖啡，可能帶有青澀的堅果和穀物風味，不如經過一週養豆後的熟成豆子。在我們的烘焙程度下，咖啡豆經過5-7天的養豆期，風味逐步起飛並進入高原期。密封狀態下，最佳風味可維持4-6週。咖啡綠的30日鮮濾掛，讓你品嚐到烘焙後30-60天內的巔峰風味，超過這個時間我們就淘汰！

為什麼是30日？

對我們來說，現烘焙是提升風味的手段，但不是唯一目的。濾掛咖啡無需器材，輕鬆享受產地風味的快速、經濟的選擇，特別適合上班族、旅遊者或家中無設備的咖啡愛好者。但現烘的濾掛常需等待養豆期，否則可能會有青澀、穀物味，影響品味。因此，我們選擇預先烘焙並保證在30天內出貨，確保你打開時正值最佳風味，無需擔心不成熟的口感。

產品規格

風味筆記

• a. 風味主調： 茶感 / 水果 (荔枝)
• b. 酸度的明亮度： 溫和酸 ●●○○○
• c. 風味摘要： 紅烏龍、荔枝、柑橘、烤堅果、橙皮、紅糖、甜感圓潤。
• d. 風味描述： 撕開包裝乾香即帶有濃郁的荔枝與蜜香。熱水一沖，荔枝的甜美與柑橘的清新率先綻放，緊接著紅烏龍厚實的茶韻與橙皮香氣緩緩浮現。口感如紅糖水般圓潤滑順。
  當咖啡溫度稍降，茶感會變得更加深邃且細膩，餘韻悠長且甘甜，就像在品嚐一杯高級的荔枝烏龍果茶。

ACIDITY GUIDE / 酸度感受

這款咖啡的酸度評分為 2分，屬於溫和酸。

這款咖啡的酸度輕柔且含蓄。由於耶加雪菲的柑橘酸與紅烏龍的甜感被完美包覆，您感受到的是一種「活化風味」的微光，而非銳利的酸度。對於不常喝酸咖啡的人來說，這款豆子非常平易近人，酸度幾乎轉化為回甘的動力。

採購故事

這支豆子的誕生，源自一場關於「共鳴」的風味實驗。我們發現衣索比亞耶家雪菲自帶的優雅柑橘果香，與台東紅烏龍那種熟果類的橘感有著驚人的相似性。我們大膽決定讓兩者在烘焙機中相遇。沒想到在熱力的作用下，這種柑橘的疊加竟然激發出了迷人的「荔枝香氛」，讓層次感變得極為多元且和諧。這不僅是一支咖啡，更是我們對風味邊界的一次熱情探索。