歐蕾配方.茶花女濾掛咖啡 ( 5入/10入/20入/50入 )—週二結單.週三烘焙

✔️ 專為歐蕾設計|典雅花香、烏龍茶韻
✔️ 酸度1分・無感酸 ●○○○○
✔️ 接單現烘、12g大容量
✔️ 自主赭麴快篩檢測,安心品嘗

商品摘要

專為奶咖設計的「茶花女」濾掛。中度烘焙引出烏龍茶韻、典雅花香及黑糖甜感。12g大容量,接單現烘 。單喝或製成歐蕾,風味皆滑順飽滿,香氣鮮明。

預購提示

本商品為預購商品,每週二晚上結單,週三統一烘焙

NT$ 128

歐蕾配方.茶花女濾掛咖啡 ( 5入/10入/20入/50入 )—週二結單.週三烘焙

歐蕾配方.茶花女濾掛咖啡 ( 5入/10入/20入/50入 )—週二結單.週三烘焙

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5入

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No.2 歐蕾配方 - 茶花女(中度烘焙)- 濾掛咖啡

午後,陽光穿過窗台,

茶花輕輕綻放,

咖啡香,滑入空氣,

烏龍與茉莉在舌尖共舞。

熱牛奶的甜,

流過記憶裡的法式街角,

那一刻,

典雅與柔和,悄悄相遇。

摘要

No.2 歐蕾配方 - 茶花女【濾掛咖啡】,是一款專為奶咖設計的混合豆,以非洲與中美洲阿拉比卡咖啡豆為基底,經過中度烘焙,呈現出焦糖香甜與黑糖、榛果的甜韻,並帶有熟成水果的強烈香氣。

這支豆子的設計,注重在加入牛奶後,咖啡的角色依然鮮明,呈現滑順且輕柔的甜感尾韻。

入口如茶花般淡雅,帶有烏龍、綠茶、莓果和茉莉的清香,搭配牛奶後,花語香氛仍在口腔中流轉,滑順而飽滿。尾韻中,咖啡的柔和甜感輕輕收束,不會被牛奶掩蓋。這款咖啡是奶咖愛好者的理想選擇,在每個午後時光,帶來一份浪漫且優雅的品飲體驗。

產品特色

  • 花語香氛,滑順甜感:
    非洲與中美洲混合豆,帶有茶花般淡雅的花香,搭配牛奶更顯滑順細膩。
  • 接單現烘,新鮮保證:
    您下單後才排單烘焙!中度烘焙的咖啡最怕油耗味,我們堅持現烘確保您品嚐到最新鮮的狀態,遠離潮濕氣候的影響。
  • 12g大容量隨享包:
    每包濾掛增量至12g,風味更飽滿。無需任何器材,撕開包裝、注入熱水,即可隨時隨地享受一杯典雅的法式歐蕾。

🌱 法式歐蕾的歷史

法式歐蕾誕生於120年前的法國,當時是世界上咖啡技術最先進的國家之一。

歐蕾 (Café au lait) 在法文中意為「加牛奶的咖啡」,其特色在於咖啡與熱牛奶的完美結合,帶有天然乳糖的甜感,無需加糖即可呈現滑順的甘甜。

這款茶花女咖啡豆正是致敬這份傳統,選用非洲與中美洲豆子的混合,搭配中度烘焙,確保在加入牛奶後,咖啡香氣不被掩蓋,展現出茶花女般典雅的風味。

▌產品規格

  • 名 稱: No.2 歐蕾配方 - 茶花女 濾掛咖啡
  • 產地: 非洲、中美洲
  • 處理法: 混合處理法
  • 每包重量: 12g/包,每包濾掛(12g)皆為獨立小包裝
  • 產品規格: 5入/20入/50入
  • 烘焙日期: 詳見包裝 (接單現烘)
  • 產品保存時間: 6個月
  • 最佳品鑑期限: 3個月內
  • 保存方式: 請放置於陰涼處,開封後請盡速使用
  • 購買時請留意: 因咖啡豆皆有產季產量限制,如缺貨將以等級相同豆子替代。

▌風味介紹

  • 風味主調: 茶韻、花香
  • 酸度的明亮度: 1分 無感酸 ●○○○○
  • 風味摘要: 茶花香、烏龍茶韻、莓果甜感、黑糖香、榛果調性、尾韻可可甘苦
  • 風味描述:

    入口時,茶花的清香在舌尖蔓延,隨後是烏龍與茉莉的典雅花韻,帶出淡淡的莓果甜感。加入牛奶後,花香與甜感不減,滑順細膩,黑糖與榛果的甜韻依然鮮明。溫度稍降,尾韻中的可可甘苦隱約浮現,整體風味柔和且有層次,適合製作法式歐蕾或奶咖。

▌酸度評分與感受

這款咖啡的酸度評分為 1分,屬於 無感酸

酸味非常輕微,幾乎無酸,大部分人感覺不到酸味 。這樣的酸度能讓咖啡的整體風味更加平衡,完全不搶戲,完美凸顯了與牛奶結合時的甜美風味。

在我們的評分系統中:

  • 5分 代表酸度強烈,適合喜歡強烈風味的人。
  • 4分 是明亮的酸感,像柑橘般活潑,人人可感受到。
  • 3分 則是柔和的微酸,適合一般消費者,常喝者會感受到更多層次。
  • 2分 表示酸感溫和,大多數人不會覺得酸。
  • 1分 幾乎無酸,大部分人感覺不到酸味。

酸度的感受因人而異,對不常喝咖啡的人來說,可能會覺得酸度較強;而常喝精品咖啡的消費者,往往能體驗到更多細節與層次。

▌關於接單現烘濾掛

關於現烘濾掛

為什麼我們採用現烘濾掛?

台灣氣候高溫潮濕,中深烘焙的咖啡若在密封狀態下放置過久,可能產生油耗味,甚至因環境濕度增加赭麴毒素風險。因此,我們選擇每周接單烘焙,讓您在新鮮狀態下品味咖啡風味,遠離氣候帶來的影響。

現烘新鮮,確保最佳風味

我們嚴格控制每包濾掛咖啡的出貨時間,現烘後直接包裝,確保您能在最佳品鑑期內享用這份風味。無需擔心咖啡放置過久導致風味損失,讓每一口都保持濃郁香氣與原始層次。

注意事項

  • 購買前請注意!本商品為訂製烘焙商品,不受限七天鑑賞期規範,恕無法退貨。
  • 本商品為固定烘焙度,中度烘焙,無法調整。
  • 請置於乾燥、陰涼處,避免潮濕及陽光直射。
  • 開封後請趁早使用完畢,並確保封口密合。
  • 請勿存放於冰箱冷藏中。
  • 因咖啡豆皆有產季產量限制,如缺貨將以等級相同豆子替代。

 

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