30 日鮮濾掛｜RARA・黑糖烏梅｜肯亞 東非大裂谷 卡普小農 AA

冰鎮午後的酸甜果韻，濾掛也能喝到黑糖烏梅般的肯亞果韻

Kenya Rift Valley Kaptongoi AA Drip Coffee

有些肯亞咖啡讓人期待明亮果韻，卻也容易讓人擔心酸感太尖。這款 30 日鮮濾掛選用 RARA・黑糖烏梅｜肯亞 東非大裂谷 卡普小農 AA，以中淺烘焙呈現莓果乾、李子、烏梅與黑糖水般的酸甜尾韻。

濾掛沖煮不需要磨豆，也不需要準備手沖器材。撕開、掛杯、注水，就能喝到乾淨、明亮、有層次的肯亞果韻。熱沖時莓果、梅子與黑糖甜感較明顯；做成冰濾掛時，烏梅與李子的清爽感會更突出，很適合午後想喝一杯酸甜黑咖啡的時候。

30 日鮮｜每批自主赭麴快篩｜12g 足量濾掛

我們希望濾掛不只是方便，也要喝得到咖啡該有的香氣、甜感與乾淨度。

RARA・黑糖烏梅 30 日鮮濾掛，使用烘焙 30 天內的新鮮咖啡製作，並維持咖啡綠每批次自主赭麴快篩檢測流程。每包 12g 足量濾掛，讓日常一包咖啡，也能喝得更安心、更完整。

為什麼你會喜歡它

1. 撕開就能喝到肯亞的黑糖烏梅果韻

不用磨豆、不用手沖壺，也不用準備濾杯。只要熱水和杯子，就能喝到莓果乾、李子、烏梅與黑糖水交織的肯亞酸甜感。

2. 30 日鮮濾掛，讓風味更接近適飲狀態

出貨時使用烘焙 30 天內的新鮮咖啡，讓濾掛保有更好的香氣與風味狀態。不是只追求剛烘好，而是讓咖啡在適當養豆後，甜感、香氣與口感更穩定。

3. 明亮但不尖銳，適合熱沖也適合冰飲

這款濾掛有肯亞咖啡的明亮感，但不是空心尖銳的酸。熱飲時莓果與梅子感比較清楚，冰飲時烏梅與李子的清爽感會更明顯。

風味與口感

甘草、莓果、梅子、烏梅與黑糖風味，口感乾淨俐落，甜感像黑糖水般溫潤，尾韻帶莓果乾與烏梅酸甜。

剛沖好時，入口會先出現莓果與李子般的酸甜感，接著有梅子、烏梅的風味慢慢出來，讓整杯咖啡不是只有明亮，而是有一點深色果乾的層次。

中段開始，黑糖水般的甜韻會讓酸感變得比較圓。這款濾掛不是厚重型咖啡，而是乾淨、明亮、酸甜線條清楚的果韻型黑咖啡。

放涼後，烏梅、李子與莓果乾的感覺會更集中，黑糖甜韻也會變得更明顯。若做成冰濾掛，會更像一杯清爽版的黑糖烏梅果韻咖啡。

ACIDITY GUIDE／酸度感受

5 分 極明亮果酸（●●●●●）

4 分 明亮果酸（●●●●○）—— 有莓果、李子與烏梅般的酸甜感，明亮但不是尖銳刺激的酸。

3 分 柔和果酸（●●●○○）

2 分 溫柔果酸（●●○○○）

1 分 幾乎無酸（●○○○○）

這款濾掛屬於明亮果酸型，但酸感有黑糖水般的甜韻支撐，不會只有酸味衝出來。適合喜歡果韻咖啡，也想要尾韻有甜感的人。

甜感／口感／風格

甜感：

黑糖水、莓果乾與烏梅甜韻，中後段甜感比前段更明顯。

口感：

乾淨、俐落、酸甜平衡，不厚重，也不空薄。

風格：

清爽果韻系濾掛，帶肯亞水洗咖啡的明亮感，也有黑糖烏梅般的尾韻支撐。

熱飲與放涼後

熱飲時：

莓果、梅子與甘草感比較清楚，入口酸甜明亮，中段帶黑糖水般的甜感。

放涼後：

李子、烏梅與莓果乾感會更明顯，酸甜線條更集中，尾韻也更乾淨。

做成冰咖啡：

烏梅、李子與莓果乾的清爽感會被放大，黑糖水甜韻讓整杯冰咖啡不會顯得單薄，很適合午後或天氣熱時飲用。

為什麼值得一試

1. 把肯亞的明亮酸甜，變成更好入口的濾掛

這款濾掛不是只有尖銳酸感，而是有莓果乾、李子、烏梅與黑糖甜韻一起支撐。對想試肯亞咖啡、但怕太酸的人來說，很適合從這包開始。

2. 濾掛也能保留清楚的單品風味

濾掛常被認為只是方便，但這款希望保留肯亞水洗咖啡的乾淨度與果韻層次。喝起來有酸甜、有尾韻，也有清楚的風味記憶點。

3. 熱沖、冰沖都有不同表情

熱沖時比較像莓果梅子黑咖啡；冰沖時則更接近烏梅、李子與黑糖水的清爽酸甜。日常喝、辦公室喝、下午做冰飲都很適合。

適合誰

1. 喜歡莓果、李子、烏梅酸甜感的人

如果你喜歡深色果乾、梅子、烏梅、黑糖水這類酸甜感，這款濾掛會很容易對上味覺記憶。

2. 想喝肯亞咖啡，但怕太酸的人

它有肯亞咖啡的明亮感，但中後段有黑糖甜韻收住，喝起來不是只有酸，而是酸甜平衡。

3. 想在辦公室或旅行時喝單品咖啡的人

不用磨豆、不需要器材，一包濾掛就能沖出一杯有風味層次的黑咖啡，很適合辦公室、旅行、露營或午後休息時使用。

濾掛沖煮方式

基本熱沖

1. 撕開濾掛上方封口，將兩側掛耳掛上杯緣。
2. 先注入少量熱水，約 30–40 ml。
3. 靜置悶蒸約 20–30 秒，讓咖啡粉充分膨脹並釋放香氣。
4. 再分 2 段緩慢注水，總水量約 180–200 ml。
5. 濾掛滴完後取下，即可飲用。

建議水溫

90–92°C

這款是中淺焙果韻型濾掛，建議水溫不要太低。想讓莓果、李子與烏梅感更清楚，可使用 92°C 左右；想讓口感柔一點，可用 90°C 左右。

建議水量

• 喜歡風味清楚：約 180 ml
• 喜歡口感柔和：約 200 ml

冰沖喝法

1. 杯中先放入冰塊約 80–100g。
2. 濾掛掛上杯緣後，使用約 100–120 ml 熱水沖煮。
3. 沖完後輕輕搖晃杯子，讓咖啡與冰塊均勻降溫。

冰沖時，烏梅、李子與莓果乾的清爽酸甜會更明顯，黑糖水尾韻也會讓整杯更有厚度。

風味小提醒

想喝烏梅、莓果乾感清楚一點：

水量可控制在 175–180 ml，風味會更集中，酸甜線條也會更明顯。

想喝柔和順口一點：

水量可拉到 190–200 ml，酸感會變得比較圓，黑糖水般的甜韻會更舒服。

想做冰咖啡：

可先用約 100–120 ml 熱水沖出濃縮感，再加入 80–100g 冰塊。冰飲時烏梅、李子與莓果乾感會更突出，適合下午想喝清爽黑咖啡的時候。

產地與風味故事

這款濾掛使用 RARA・黑糖烏梅這支肯亞咖啡製作。肯亞咖啡常讓人想到明亮酸質、乾淨度與莓果調性，水洗處理則讓這些風味線條更清楚，也讓酸甜感更有結構。

RARA・黑糖烏梅來自肯亞東非大裂谷產區，由卡普小農生產，等級為 AA。這支咖啡最有記憶點的地方，不是把肯亞酸感放到很尖，而是讓莓果、李子、烏梅與黑糖水形成一條很清楚的酸甜線。

做成 30 日鮮濾掛後，它的優點會變得很適合日常：不需要器材，也能喝到乾淨的果韻；熱沖有莓果梅子的明亮感，冰沖有黑糖烏梅的清爽尾韻。對喜歡黑咖啡、又想要風味有層次的人來說，這是一款很適合放在辦公室或家裡常備的濾掛。

產品規格

• 商品名稱：30 日鮮濾掛｜RARA・黑糖烏梅｜肯亞 東非大裂谷 卡普小農 AA
• 商品類型：30 日鮮濾掛咖啡
• 咖啡豆來源：RARA・黑糖烏梅｜肯亞 東非大裂谷 卡普小農 AA
• 產地國家：肯亞 Kenya
• 產區：東非大裂谷 Rift Valley
• 微產區／處理系統：NA
• 生產者：卡普小農 Kaptongoi
• 海拔：約 1800m
• 品種：SL28、SL34
• 處理法：水洗 Washed
• 等級：AA
• 推薦烘焙度：中淺烘焙
• 濾掛克重：12g／包
• 包裝規格：20 包／10 包／5 包
• 保存期限：未開封 6 個月
• 最佳風味建議：建議 3 個月內飲用完畢
• 保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫潮濕

30 日鮮濾掛是什麼？

咖啡綠 30 日鮮濾掛，保證出貨時使用的咖啡，皆為烘焙 30 天內的新鮮咖啡。超過 30 天，直接淘汰，不再銷售。

咖啡不是越剛烘好越好喝。尤其是淺焙、中淺焙、中焙偏淺的咖啡，剛烘焙完成時，風味通常還在整理自己：香氣可能尚未完全展開，甜感與厚度也還不夠穩定，有時甚至會帶一點青澀或穀物感。

經過約 5–7 天養豆後，咖啡裡的氣體逐漸釋放，香氣、甜感與口感會慢慢變得更清楚、更圓潤。這時候沖起來，風味比較容易打開，也比較接近這支咖啡真正好喝的狀態。

所以我們的 30 日鮮濾掛，不只是追求新鮮，而是讓你收到時，剛好進入更穩定、更適合飲用的風味區間。

補充說明：產品保存期限是食品保存標示；30 日鮮則是咖啡綠對風味新鮮度的出貨承諾。未開封可保存 6 個月，但為了喝到更完整的香氣與甜感，仍建議 3 個月內飲用完畢。

關於咖啡綠 30 日鮮濾掛

咖啡綠的 30 日鮮濾掛，重點不是只把咖啡裝進濾掛包，而是希望讓你收到時，喝到的是更接近適飲狀態的咖啡。

我們會依豆性安排烘焙與製作，讓濾掛在香氣、甜感與穩定度之間取得平衡。RARA・黑糖烏梅屬於明亮果韻型肯亞咖啡，適合用 30 日鮮濾掛呈現它莓果乾、李子、烏梅與黑糖水尾韻的一面。

每批次咖啡綠商號也會進行自主赭麴快篩檢測，讓日常喝咖啡更安心。

購買與飲用提醒

• 這款商品為 30 日鮮濾掛咖啡，出貨時使用烘焙 30 天內的新鮮咖啡製作。
• 實際風味會因沖煮水量、水溫、杯型與飲用溫度不同而有所差異。
• 若想喝到較明顯的莓果、梅子與黑糖甜韻，建議熱飲。
• 若做成冰咖啡，烏梅、李子與莓果乾的清爽感會更明顯。
• 中淺焙咖啡在適度養豆後，甜感與香氣會更完整。
• 開封後請立即沖煮，避免香氣散失。
• 未開封可保存 6 個月，但為了喝到更完整的香氣與甜感，建議 3 個月內飲用完畢。
• 每批次咖啡綠皆進行自主赭麴快篩檢測。