為什麼你會喜歡它

• 果酸明亮，但不是只有酸 莓果與紅肉李帶出酸甜感，後段有草莓果醬、葡萄軟糖與楓糖甜感接住。
• 藝伎也可以很有水果感 不走單純花茶路線，藍莓、桃子與熟果甜香的辨識度更高。
• 推薦淺焙，也可以指定烘焙度 想先認識這支咖啡原本的個性，我們最推薦從淺焙開始。
• 熱喝、冰喝都找得到自己的風味 適合手沖、聰明濾杯與冷萃，也很適合喜歡水果調冰咖啡的人。

藝伎的另一種水果表情

如果你曾經喝過藝伎，印象也許是白花、柑橘與細緻茶感。

BIBI藝伎・莓果軟糖並不是這種典型路線。

它來自衣索比亞耶加雪菲歌德布 Gedeb，以日曬方式處理。成熟莓果、桃李與糖果甜感比纖細花茶感更容易被注意到。

所以這支咖啡真正讓我們記住的，不只是「藝伎」這個品種，而是那個從莓果果醬一路走到葡萄軟糖的甜。

風味與口感

藍莓、草莓果醬、紅肉李、桃子與葡萄 QQ 軟糖風味，水果感飽滿，帶著楓糖般的甜感。

剛入口時，藍莓與草莓果醬比較容易被注意到，中段有紅肉李和桃子的酸甜果韻，隨著溫度改變，葡萄軟糖與楓糖般的甜感會讓整體變得更完整。

它不是一支走纖細花茶路線的藝伎，而是果香和甜感都比較有存在感的水果型咖啡。

甜感

草莓果醬、葡萄軟糖到楓糖般的水果糖甜感。

口感

水果感飽滿，不是薄薄的花茶型咖啡，甜味在口中停留得比較久。

風格

莓果果醬與水果軟糖型的日曬藝伎。

熱飲與放涼後

• 熱飲時 藍莓、桃子與整體水果香氣比較容易被注意到。
• 放涼後 草莓果醬、紅肉李、葡萄 QQ 軟糖與楓糖甜感會逐漸變得更清楚。
• 冰飲時 適合把注意力放在莓果、葡萄軟糖與清爽水果甜感。

為什麼值得一試

1. 看見藝伎不只有花香的一面

同樣是 Gesha／藝伎，這支更偏向莓果、桃李、果醬與糖果甜感，與典型花茶型藝伎有很明顯的差異。

2. 日曬的成熟果香，重點仍在水果本身

這一批採非洲高架床約 10–15 天日曬，乾燥期間持續翻動，並在強烈日照時段覆蓋。杯中有日曬帶來的成熟水果感，但我們更喜歡它清楚的莓果、桃李與甜感表現。

3. 冷熱都有不同的喝法

熱沖可以慢慢感受風味層次；冰沖與冷萃則能把水果與糖果甜感帶進更清爽的飲用情境。

適合誰

1. 想嘗試水果型藝伎的人

喜歡藝伎的香氣，但希望水果調性更明顯、更飽滿。

2. 喜歡衣索比亞日曬莓果風味的人

平常就喜歡藍莓、草莓、熟果與糖果甜感，這支很好理解。

3. 熱咖啡、冰咖啡都會喝的人

一包豆子可以依當天心情做手沖、冰沖或冷萃。

產品規格

• 商品名稱： BIBI藝伎・莓果軟糖｜衣索比亞 耶加雪菲 日曬 G1
• 商品類型： 單品咖啡豆
• 產地國家： 衣索比亞 Ethiopia
• 產區： 耶加雪菲 Yirgacheffe
• 微產區： 歌德布 Gedeb
• 海拔： 1,800–2,400m
• 品種： Gesha／藝伎
• 處理法： 日曬 Natural
• 等級： G1
• 推薦烘焙度： 淺焙
• 是否可指定烘焙度： 可以
• 包裝規格： 400g／200g／100g

烘焙與沖煮建議

烘焙選擇

推薦從淺焙開始。

我們希望保留這支咖啡原本明顯的莓果、桃李與葡萄軟糖甜感，所以淺焙最能呈現我們選擇這支豆子的理由。

若指定其他烘焙程度，風味與口感也會隨之改變。

V60／ORIGAMI

適合想感受藍莓、桃子與紅肉李之間風味變化的人，整體水果層次比較容易被分辨。

Kalita Wave

如果希望整體更圓一些，可以把注意力放在草莓果醬、葡萄軟糖與後段甜感。

聰明濾杯

適合想用比較輕鬆、穩定的方式呈現飽滿水果甜感，不刻意追求銳利風味線條。

冷萃

推薦給喜歡水果調冰咖啡的人，可以留意莓果、葡萄軟糖與清爽果甜感。

想更了解這支咖啡

如果想看更完整的耶加雪菲歌德布背景、日曬處理與風味介紹，可以閱讀：

像葡萄QQ軟糖一樣甜｜BIBI藝伎・莓果軟糖開箱，耶加雪菲日曬的另一面

https://www.cafegreenshop.com/post/coffee-bean-reco-Ethiopia-NP02538

購買與飲用提醒

• 本商品採接單新鮮烘焙。
• 推薦烘焙度為淺焙，亦可依喜好指定烘焙度。
• 淺焙咖啡建議經過適度養豆後再開始品飲，香氣與甜感會更完整。
• 實際風味會因烘焙度、沖煮方式與飲用溫度不同而有所變化。
• 每批次咖啡綠皆進行自主赭麴快篩檢測。
• 價格、庫存與實際供應狀態以商品頁顯示為準。