柑橘清香與葡萄軟糖甜感，清爽但不只剩酸味

佛手柑・紅莓果・葡萄軟糖・青檸檬・果韻系

如果喜歡果香型咖啡，卻擔心淺焙喝起來只剩尖銳酸味，LILI 會是很容易理解的一支。佛手柑與柑橘先帶出清爽香氣，紅莓果的酸甜接著展開，中段則有葡萄軟糖般的圓潤甜感。熱飲乾淨明亮，放涼與冰手沖後，水果糖般的酸甜會更加清楚。

為什麼你會喜歡它

• 果酸明亮，但有甜感接住

  柑橘與青檸檬帶來清爽酸感，中段的紅莓果與葡萄軟糖甜感讓整體更圓潤，不會只留下尖銳果酸。

• 從佛手柑到葡萄軟糖，變化清楚

  熱飲時以佛手柑和柑橘香氣為主，溫度下降後，紅莓果與水果軟糖般的酸甜會逐漸集中。

• 推薦中淺烘焙，也可以指定烘焙度

  推薦中淺烘焙，保留果丁丁水洗咖啡乾淨、清楚的輪廓，同時讓甜感不會顯得單薄。也可以依個人口味指定烘焙度。

• 熱飲清香，冰手沖更加俐落

  熱飲可以感受香氣與溫度變化；做成冰手沖後，柑橘、紅莓果與青檸檬會更鮮明，適合喜歡清爽冰咖啡的人。

想喝果香，又不想只剩酸味

有些果香型咖啡一降溫，酸感會變得更加集中；LILI 比較不一樣的地方，是紅莓果與葡萄軟糖般的甜感會跟著浮現。

早上熱沖時，可以先感受佛手柑與柑橘的清香；下午想喝冰咖啡時，改用冰手沖，水果糖般的酸甜會更加俐落。它不是厚重型咖啡，但風味清楚，也不會喝到後段只剩下單薄酸感。

風味與口感

淡雅佛手柑、柑橘、紅莓果、葡萄軟糖與青檸檬風味，口感乾淨細緻，酸甜平衡。

入口先出現佛手柑與柑橘般的清香，接著是紅莓果的酸甜。溫度稍微下降後，葡萄軟糖般的甜感會變得更容易辨認，尾段則由青檸檬收出清爽、明亮的餘韻。

這裡的葡萄軟糖是一種風味聯想，並非在咖啡中加入葡萄、糖或香料。

甜感、口感與風格

• 甜感：像葡萄水果軟糖般集中而圓潤，接在柑橘與紅莓果的酸甜之後。
• 口感：乾淨、細緻，帶有柔和的圓潤感。
• 風格：果香明亮、酸甜平衡，保有水洗耶加雪菲清楚俐落的輪廓。

熱飲與放涼後

• 熱飲時：佛手柑與柑橘清香較明顯，紅莓果藏在中段，整體明亮乾淨。
• 放涼後：紅莓果逐漸清楚，葡萄軟糖般的酸甜感更加集中，青檸檬讓尾韻保持俐落。

為什麼值得一試

哪些人適合？

• 喜歡佛手柑、柑橘、紅莓果與青檸檬等明亮果香的人。
• 喜歡水果軟糖般的酸甜感，也重視咖啡乾淨度的人。
• 想嘗試特殊發酵，又不偏好濃重酒香或過熟發酵味的人。

如果平常偏好低酸、厚實、黑巧克力或堅果調性的中深焙咖啡，這支會顯得比較清爽；若喜歡果香，又希望甜感能接住果酸，LILI 會更符合期待。

產品規格

烘焙與沖煮建議

烘焙設定

推薦中淺烘焙，讓佛手柑、柑橘與紅莓果保持清楚，同時留下葡萄軟糖般的甜感。若指定不同烘焙度，酸甜、香氣與口感也會跟著改變。

手沖

可以先從 92～94°C、粉水比約 1：16 開始。注水不需要過度攪動，讓柑橘香氣自然展開。

如果酸感太集中，可以稍微調粗研磨，或再延長幾天養豆時間。

愛樂壓

建議使用中細研磨、約 92°C 水溫，浸泡約 1～1 分半後緩慢下壓。愛樂壓能讓紅莓果與水果軟糖般的甜感更集中，同時保留乾淨度。

冰手沖

沖煮時先保留較高濃度，再讓咖啡直接落在冰塊上快速降溫。這樣較能留下紅莓果與葡萄軟糖甜感，避免稀釋後只剩柑橘酸味。

想更了解這支咖啡

如果想進一步了解乾式發酵為什麼仍屬於水洗處理，以及 LILI 在熱飲、放涼與冰手沖時的風味變化，可以閱讀完整開箱文章：

LILI・柑橘軟糖開箱｜耶加雪菲果丁丁乾式發酵水洗，柑橘與葡萄軟糖的清爽甜感

購買與飲用提醒

• 本商品採接單新鮮烘焙，需保留烘焙與製作時間。
• 可以依個人口味指定烘焙度；若沒有指定，將依推薦的中淺烘焙製作。
• 不同烘焙度、養豆時間、研磨與沖煮方式，會改變香氣、酸甜與口感表現。
• 中淺烘焙建議養豆約 7～10 天，再依保存方式與個人口味調整。
• 咖啡綠每批次皆進行自主赭麴快篩檢測。