10月時，熟識的生豆獵人邀約某一場杯測活動，不過近期活動纏身，錯過了這場活動，但還好意外拿到樣品，趕緊訂購，不然差點錯過這支高CP值、來自哥倫比亞的水洗藝伎。

先聊風味，這支哥倫比亞峽谷莊園藝伎，不太像巴拿馬系統的藝伎，雖然柑橘調性並不沖，但是整體風格卻酸酸甜甜的，很像檸檬茶!

風味簡述: 
「入口有著輕柔花香，微微的柑橘、檸檬酸，撲到舌苔，有著烏龍茶的茶感、整體帶著紅糖般的乾淨甜感，優雅、風味乾淨、風格細膩。」

峽谷莊園位在哥倫比亞的卡爾達斯省。這個區域海拔約1650-1950米，是屬於火山土壤的峽谷地形，土壤肥沃、非常適合嬌嫩型態的咖啡生長。
峽谷莊園 (Finca Laderas Del Tapias) 位在塔皮亞斯河谷(Tapias River Canyon)，不過她其實不是一個單獨的莊園，反而比較像是非洲系統的合作社；是一個由4個咖啡小農單位( Buenos Aires, Puerto Rico,La Graciela, and Villa Inés)所組成，使用峽谷莊園(Finca Laderas Del Tapias) 來作為銷售咖啡豆。
這個合作社系統的莊園，成立於1930年代，歷史很悠久，尤其曾經經歷1980年，全球咖啡不景氣的衝擊，在過往哥倫比亞不太經營精品咖啡的時期，花了許多心力改良咖啡品種，翻新生產技術，所以才能具備生產規模。莊園目除了獲得了愛地球的雨林聯盟認證外，也贏得許多獎牌。
其中，她的水洗豆在2015年獲得CoffeeReview中93的超高分(尤其當年給芬很嚴格的時期)。2016年也贏得西班牙最佳濃縮咖啡豆、葡萄牙咖啡師論壇(Coffee Forum Championship National barista Portugal)中最佳咖啡等頭銜。

峽谷莊園為了確保豆子品質，除了利用水浮力挑出未熟果外，果實放入儲豆槽前還會用人工一一篩選，挑出顏色未達標準的果實；另外，每一批處理後的豆子，峽谷莊園也有屬於自己的Q-grader團隊，確保每一批的咖啡豆品質。

產地資料
產國: 哥倫比亞(Colombia)
產區: 卡爾達斯(Caldas)
莊園: 峽谷莊園 (Finca Laderas Del Tapias)
品種: 藝伎(Geisha)
海拔: 1800公尺
處理法：傳統式水洗處理
採收期：四月至六月的30％
        九月至一月70％
認證:   RFA(雨林聯盟認證)

後話:
若問小編，這支豆子是否非常令我們團隊驚豔不已，我們的答案則是，NO。她並不像我們認識的巴拿馬系統的藝伎，有著明顯的柑橘調，她也不像衣索比亞系統的，明顯的熟果調性。
但，為什麼我們仍然推薦她?
因為她很不一樣!
她有著明顯的優雅、乾淨、清楚但不黏膩的甜感，帶著舒爽的烏龍茶感，很不像我們認識的藝伎，卻又有自己的風格；加上價格上比起巴拿馬知名莊園的藝伎品種，她的價格顯得很平實、但又特別。
若你有使用扇形濾杯的手沖習慣，我們覺得她可以表現出很好的甜感；若您常使用錐形濾杯，我們則推薦您使用略粗的研磨度，或低於90度C的水溫，可以帶出很不錯的檸檬茶甜酸感，她是一隻用不同濾杯都可以表現得很有風格、很有味道的藝伎，價格不貴、購買風險很低，推薦給大家!