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藝伎&特品微批次咖啡豆單

 

中南美洲


1. 巴拿馬波奎特艾利達莊園卡杜艾種日曬咖啡豆Lot 56-鳳梨
·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述鳳梨乾、蜜餞、柑橘、口感濃郁甜美、酸甜感平衡

·            半磅:555

2.  哥倫比亞卡爾達斯聖荷西莊園蘭姆酒桶過桶浸漬水洗咖啡豆

·            推薦烘培度中淺烘焙

·            風味描述蘭姆酒、香檳葡萄冰淇淋、葡萄乾、清冰/香蕉水、酒釀櫻桃、濃烈酒香。

·            半磅:970

 

3. 哥倫比亞薇拉省蒙大布蘭蔻(白朗峰)莊園紫卡杜拉檸檬特殊發酵日曬咖啡豆-檸檬野薑花

·    1/1新上架

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述野薑花、紅玉紅茶、柑橘、椰棗、太妃糖

·         半磅:533


4. 哥倫比亞安蒂奧基亞省木瓜莊園波旁克莉索微批次EF48小時水洗處理咖啡豆

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述薰衣草、香草、柚、蜂蜜、小荳蔻。

·            半磅:700

  

5. 哥倫比亞蒙大布蘭寇莊園紫卡杜拉百香果酵母厭氧水洗罕見批次

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述百香果、玫瑰花果醬、荔枝、蜂蜜、核桃。

·         半磅:623
 

6. 尼加拉瓜希諾特加神隱莊園紅帕卡瑪拉日曬咖啡豆

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述橙、深色莓果調與甜瓜、鮮明的水果香氣、葡萄柚等水果香氣、口感柔滑、整體風味濃郁多汁、甜美迷人

·         半磅:493

 

7. 哥斯大黎加塔拉珠多塔佛羅里達莊園珍稀品種特選 Mejorado紅蜜咖啡豆

·    1/1新上架

·         推薦烘培度中淺烘焙

·         風味描述: 研磨開可感受到椪柑、柳橙、花香及佛手柑氣息。入口可感受到鮮撥橘皮、西洋梨帶有一點佛手柑風味,中後段浮現蔓越莓、紅茶香氣,柔滑口感、風味複雜多變。

·         半磅:483

 

非洲

8. 肯亞納庫魯產區約翰馬克莊園日曬咖啡豆-驕陽馬賽批次

·    1/1新上架

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述焦糖、洛神花、紫色莓果並帶著酒釀鳳梨、入口帶著蜜李與熱帶水果汁、甜感佳、餘韻醇厚豐富

·         半磅: 563


9. 衣索比亞西達摩班莎龐貝村橘光舞妓水洗慢乾咖啡豆G1已結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述花、香草、玉荷包荔枝、紅肉李、檸檬紅茶、口感滑膩、酸甜感細緻、糖漿般的厚實甜感

·         半磅:510 



10. 衣索比亞古吉罕貝拉可如蜜/巫荔秋品種黃蜜咖啡豆-JS 21/01批次已結束

·         推薦烘焙度中淺烘焙

·         風味敘述香氣四溢的水蜜桃、荔枝與水果軟糖般甜香氣並夾帶著佛手柑與花香。一入口即可感受到香濃的水蜜桃汁、杏桃、荔枝與可爾必思風味,伴隨著檸檬皮、佛手柑與梔子花香,結尾略帶山竹果香與酸甜感,質地扎實飽滿,甜蜜迷人。

·         半磅:548